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電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。
你好，據我所知它打破了傳統的烹調方式采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱(P=I^2*R)使鍋底發熱。(故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
希望我的回答，對你有所幫助。
一要：選擇知名品牌。生活中所有的電器都會產生輻射，電磁爐也不例外。雖然電磁爐本身輻射較少，但選擇高質量的電磁爐會更好地保障你的安全。 二要：功率適當。為避免不必要的浪費，選擇符合你家庭使用的電磁爐。電磁爐品牌: Supor/蘇泊爾 型號: SDHC07-210 電磁爐爐頭: 單爐 功能選擇: 爆炒 炒菜 燉奶 蒸煮 煮粥 電磁爐面板類型: 黑色微晶面板 磁爐功率: 2001-3000W 貝詳情 蘇泊爾晶控系列電磁爐 感受蘇泊爾電磁爐超大功率全心演繹的猛火爆炒
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多爐頭電磁爐的功率一般是2100W， 特點有：1、節能環保--電磁爐無明火，鍋體自身發熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環境。 2、多功能性---電磁
來自多爐頭電磁爐的功率一般是多少？2016-06-14 -
它打破了傳統的烹調方式采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵
來自電磁爐爐頭是什么哪位清楚？2015-09-14 -
1、電磁爐（又名電磁灶）--是現代廚房革命的產物，是無需明火或傳導式加熱的無火煮食廚具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具（爐具）。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小
來自電磁爐茶爐和電磁爐區別在哪2015-07-16 -
電磁爐又被稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于
來自電磁爐用哪家的好呀？電磁爐為何叫做電磁爐？2017-04-25 -
電磁爐十大品牌：1，美的電磁爐2，蘇泊爾電磁爐3，九陽電磁爐4，格蘭仕電磁爐5，奔騰電磁爐6，格力電磁爐7，飛利浦電磁爐8，海爾電磁爐9，富士寶電磁爐10，三洋電磁爐上面十個品牌都很不錯，其實每個牌子有好產品，關鍵是要選
來自如何選購電磁爐2016-12-17
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