1.一般沉香燃燒前并無(wú)香味，奇楠卻有優(yōu)雅的清香，但非一般假沉的香水味。　　2. 一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至無(wú)味，奇楠用刀片削取沉香含油部分一小片，放入口中以舌尖觸摸，會(huì)產(chǎn)生辛麻者即是，口感很芳香。如級(jí)數(shù)較高者還稍帶黏牙，并帶點(diǎn)甘苦。　　3.一般狀態(tài)下雙手觸摸沉香有冰涼感(但此限奇楠沉為活木或稱生結(jié)，死木不能用此方式鑒定)。　　4.熏香時(shí)一般沉香祇有單一香味，但奇楠會(huì)有每階段不同香味且持續(xù)時(shí)間非常長(zhǎng)。　　5.一般沉香質(zhì)地粗硬，最高級(jí)的奇楠卻質(zhì)地柔軟，用刀切片時(shí)會(huì)感覺(jué)非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸。　　6, 看：一般水沉是黑褐色的，也有暗青黃的顏色的，真正的沉香是靠戴的，是越戴越黑亮的，而不是天生就是黑色的。真的沉香就象玉一樣，吸取人的靈氣，精華，才變黑亮的。千萬(wàn)不要以為沉香原本的顏色就是黑色的，如果能靠戴把它變成黑色就證明是真貨，反之掉色就是假貨了。　　7,沉不沉水：現(xiàn)在市場(chǎng)上的說(shuō)法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香，這只是片面說(shuō)法。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上也有用雜木泡藥水泡香油做成的沉香銷售，通過(guò)人工處理也可以把假的沉香做成沉水，所以單憑沉水與否說(shuō)明是否真貨是不正確的。　　① 看：沉香的表面毛孔細(xì)膩的才是A貨，凡毛孔粗大的為B貨(三級(jí)品)。和一到三級(jí)都是黑色的土沉不同，一般水沉只有最好的一級(jí)品才是黑色的，水沉A貨一般是黑褐色的，也有暗青黃的顏色的，如果有人向您展示一串黑顏色的沉香手鏈說(shuō)是水沉的二級(jí)品，一般這么說(shuō)的只有是以次充好者或自己也不知道者。　　② 摸：水沉的二級(jí)品看起來(lái)好似有層油(A-的貨也有，但不明顯)，但摸著不臟收，手的感覺(jué)也是不油的。如果是假貨則這個(gè)油會(huì)在您手上留下臟臟的印記。　　③ 聞：這個(gè)是最重要的鑒別手段，一般沉香的味道剛開(kāi)始聞就覺(jué)得象某種熟悉的藥味，但仔細(xì)一聞卻是想不起到底是什么味道。水沉和土沉的最重要的區(qū)別就是土沉味道厚而猛烈，水沉則是溫和醇厚。聞沉香的味道主要有個(gè)判斷的手段就是“鉆”，什么是鉆？就是沉香的味道是鉆的，鉆到您的鼻孔里，真的沉香的味道應(yīng)該是感覺(jué)味道是沿著線絲狀的路徑鉆到您的鼻子里去的。第三個(gè)判斷的手段是“放”，如果您有條件，可以放在枕頭的旁邊，夜間您放松的睡眠中，可以聞到味道是一陣一陣的，有間歇的。如果是假貨，味道則不是一陣一陣的。　　④ 沉水：可以拆一顆珠子下來(lái)，拿一杯純凈水放入，可以看到沉香迫不及待的往杯子的底部下沉，但此法不科學(xué)，只能算判斷的一個(gè)條件。因?yàn)樽咸吹姆鹬橐矔?huì)沉水，生沉香有的也是沉的，反而是最高等級(jí)的奇楠是半沉半浮的。所以這個(gè)方法只能作為參考，不能作為標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確點(diǎn)的還是要聞。