·············用橄欖油擦···············
鑄鐵平板的保養一般情況下有以下幾個步驟:
1、為了防止鑄鐵平板發生的變形,在吊裝鑄鐵平板時,要用四根同樣長度的鋼絲繩同時掛住鑄鐵平板上得四個起重孔,將鑄鐵平板平穩吊裝在運輸工具上。
2、將鑄鐵平板支承點墊好、墊平,保證每個支撐點受力均勻,保證整個鑄鐵平板平穩。
3、鑄鐵平板安裝時將鑄鐵平板的各個支撐點用調整墊鐵墊好、墊實,由專業技術人員將鑄鐵平板調整至合格精度。
4、鑄鐵平板使用時要輕拿輕放工件,不要在鑄鐵平板上挪動比較粗糙的工件,以免對鑄鐵平板工作面造成磕碰、劃傷等損壞。
5、為了防止鑄鐵平板整體變形,使用完畢后,要將工件從鑄鐵平板上拿下來,避免工件長時間對鑄鐵平板重壓造成鑄鐵平板的變形。
6、鑄鐵平板不用時要及時將工作面洗凈,然后涂上一層防銹油,并用防銹紙蓋上,用鑄鐵平板的外包裝將鑄鐵平板蓋好,以防止平時不注意造成對鑄鐵平板工作面的損傷。
7、鑄鐵平板應安裝在通風、干燥的環境中,并遠離熱源、有腐蝕的氣體、有腐蝕的液體。
8、鑄鐵平板按國家標準實行定期周檢,檢定周期根據具體情況可為6-12個月。
新的老鐵壺,在使用之前,先將茶葉用布包好放入鐵壺內,煮沸約20分鐘,如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵粉,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,使壺不容易生繡。此外,新壺剛開始使用時請每天使用,讓水垢能迅速付著,但使用后記得保持干燥。
開始使用后約5天左右,內部會出現紅色如銹斑一樣的東西,10天左右會出現白色的水垢,長期使用后,內部會全部變紅,只要水不會變濁這是沒關系的,請勿清除它,不要以為是生銹就去擦它或洗它。平常使用時除煮沸時,盡量不要讓壺內有水份,煮沸后將熱水倒進熱水瓶等讓內部保持乾燥,在鐵壺完全冷確以前,請不要蓋上蓋子,要先用干布擦干壺蓋,立刻蓋上蓋子的話,壺內的蒸氣會隨著溫度下降而變成水滴流入壺內,導至壺身內壁生繡。
鑄造而成的鐵壺材質本身化學活性極高。雖然制作的廠家都有自己的防止鐵銹的處理,但經過時間與使用環境的洗禮,絕大多數均有不同程度的鐵銹味,煮出的水才夠清澈。【老鐵壺可用電爐、電磁爐、或黑晶爐,最好是用日本的老火缽,既實用又有品味。】
新的老鐵壺,在使用之前,先將茶葉用布包好放入鐵壺內,煮沸約20分鐘,如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵粉,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,使壺不容易生繡。此外,新壺剛開始使用時請每天使用,讓水垢能迅速付著,但使用后記得保持干燥。
開始使用后約5天左右,內部會出現紅色如銹斑一樣的東西,10天左右會出現白色的水垢,長期使用后,內部會全部變紅,只要水不會變濁這是沒關系的,請勿清除它,不要以為是生銹就去擦它或洗它。平常使用時除煮沸時,盡量不要讓壺內有水份,煮沸后將熱水倒進熱水瓶等讓內部保持乾燥,在鐵壺完全冷確以前,請不要蓋上蓋子,要先用干布擦干壺蓋,立刻蓋上蓋子的話,壺內的蒸氣會隨著溫度下降而變成水滴流入壺內,導至壺身內壁生繡。
鑄造而成的鐵壺材質本身化學活性極高。雖然制作的廠家都有自己的防止鐵銹的處理,但經過時間與使用環境的洗禮,絕大多數均有不同程度的鐵銹味,煮出的水才夠清澈。【老鐵壺可用電爐、電磁爐、或黑晶爐,最好是用日本的老火缽,既實用又有品味。