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如何選購菜板

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提問者:唐虹影| 中山| 874次瀏覽
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已有5條回答

回答數:11452 | 被采納數:48

木板的話,就要選擇比較有光澤的,一般家用的都是用木制的,


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回答數:1870 | 被采納數:33

每個牌子不一樣 價格也不一樣 還是要你自己喜歡那種


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回答數:11055 | 被采納數:152

木質菜板重量重,質地軟,表面粗糙,使用的時候較不容易滑動,但是容易留下刀痕,藏污納垢,刷洗起來比較費力。

  密度較高的塑料菜板質地較硬也較輕,但是如果臺面潮濕有水就會滑動,需要在底下墊一塊抹布,也需要用力刷洗。

  強化陶瓷菜板表面光滑,不易殘留食物,常常只要用清水沖洗就很干凈,但是質地較硬,不適合作剁或拍打肉片的工作。

  竹菜板經高溫高壓處理,具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點,使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看,竹子屬于甘淡、寒性,具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以,切熟食時,竹菜板是比較理想的選擇。
在選購竹菜板時,不要買那種顏色特別白的,最好先聞一下菜板的氣味,如果有股酸酸的味道,很可能是用硫磺熏蒸漂白過的,或是粘合的,而粘合的膠水中含有害的物質。最好選擇無膠水粘合的,即完全采取用縱橫切面拼裝的竹菜板


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回答數:75423 | 被采納數:274

密度較高的塑料菜板質地較硬也較輕,但是如果臺面潮濕有水就會滑動,需要在底下墊一塊抹布,也需要用力刷洗。

  強化陶瓷菜板表面光滑,不易殘留食物,常常只要用清水沖洗就很干凈,但是質地較硬,不適合作剁或拍打肉片的工作。

  竹菜板經高溫高壓處理,具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點,使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看,竹子屬于甘淡、寒性,具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以,切熟食時,竹菜板是比較理想的選擇。


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普普1210
回答數:7063 | 被采納數:12

您好,可以選擇木制的菜板,木制的菜板材質很厚,韌度很強,材質較為結實且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。


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