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你好，目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料制成的，但合格的竹菜板應是天然植物制成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。 木制的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。 希望可以幫助到你！
1：密度較高的塑料菜板質地較硬也較輕，但是如果臺面潮濕有水就會滑動，需要在底下墊一塊抹布，也需要用力刷洗。
2：強化陶瓷菜板表面光滑，不易殘留食物，常常只要用清水沖洗就很干凈，但是質地較硬，不適合作剁或拍打肉片的工作。
3：竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬于甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。
4：在選購竹菜板時，不要買那種顏色特別白的，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白過的，或是粘合的，而粘合的膠水中含有害的物質。最好選擇無膠水粘合的，即完全采取用縱橫切面拼裝的竹菜板。
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根據廚房的大小來定洗菜盆的尺寸，洗菜盆分單盆和雙盆。一般情況用雙盆。不銹鋼的洗菜盆看不要太薄就行，沒必要買名牌。
來自如何選購洗菜盆？2013-11-03 -
首先，紅木家具最忌諱的就是干燥，而太陽的暴曬、爐火的炙烤以及家中的高溫地方都會導致紅木家具干裂;正確的做法則是遠離家中空氣流動較大、溫度較高、太陽直射的地方。 其次，一般的紅木家具材質柔軟性很強，如果紅木家
來自誰知道木頭菜板如何保養2016-12-02 -
平時在清洗菜板的時候不要用鋼刷擦洗菜板，無論是木質、竹制或是塑料等材質的菜板都不要實用鋼刷擦洗，鋼刷擦洗會使的菜板表面更加粗糙，從而容易隱藏細菌或者吸收更多的水分。最好的是用菜刀刮洗，這樣不會使得菜板表面粗糙。 菜板在
來自菜板生霉該如何清洗？2017-10-19 -
1、新菜板購回后，將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油，晾干后再反復涂抹，直到菜油入木三分，達到飽和狀態。接連數天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經菜油處理后，無論時間多長，菜板都不會裂。 2、用開水燙，把外層
來自有誰清楚新菜板如何保養2016-08-04 -
1.首次使用竹子菜板，首先以清水沖洗，晾干后用食用油涂抹竹菜板表面，待食用油被吸收呈現光澤后便可正常使用。謹記，不可放在水里浸泡。 2、若經常使用，可以買上兩塊菜板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。 3、每
來自哪位說說如何保養竹菜板2016-12-09
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