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如果是第一次使用摩卡壺，擰開上層壺口，取下裝咖啡的濾斗，檢查上層壺底下的過濾裝置和橡皮圈是否已裝上。將摩卡壺例外用熱水浸泡一下清洗。然后擦干，按原樣裝好。接著我們可以開始泡制美味的咖啡了。
1. 先將溫水注入下壺，特別注意下壺水量千萬注意不可以超過洩壓閥，這是一個安全機制，可以避免壓力過大產(chǎn)生的問題，若是被堵住的話可能會造成難以想像的后果。水位在安全閥下0.5厘米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現(xiàn)安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發(fā)揮。
2. 將下壺單獨加熱但是先不要將濾器放進去，也不要把上壺鎖上。
3. 趁加熱壺的時候研磨咖啡豆。磨完后將咖啡粉倒入濾器中。咖啡粉的分量可以隨個人喜好不同。因為每個摩卡壺的容量及咖啡盛器太小均不同，需要試幾次，才能找出適合自己口味的咖啡粉分量。如果喜歡濃一點，可以在填粉時，用減壓板輕壓后，填滿已壓平的空間，然后再輕壓一次。量多少根據(jù)口感，一般每煮一杯為6克咖啡。
4. 待水溫到達95度時，將裝了咖啡粉的濾器放入下壺，并且在最短的時間內(nèi)將上壺鎖上。
5. 把咖啡壺放到加熱裝置上用小/中(火或熱量)上蒸幾分鐘，咖啡慢慢會溢到上層，咖啡會從上壺的導管中流出來，當聽到蒸氣噴出的嘶嘶聲時就表示下壺的水已經(jīng)全部上來了，這時候就可以關火，完成沖煮程序。
6. 立即把咖啡壺從加熱裝置上移開，就可享用一杯香濃的咖啡了，但建議把第一壺咖啡倒掉；
7. 蒸餾咖啡壺不宜把咖啡重煮，禁止在無水的情況下放在加熱裝置上蒸煮；
8. 咖啡冷卻后，擰下上層壺，取下漏斗，倒掉咖啡殘渣；輕輕的清洗上下壺體的濾斗，必須擦干。不能使用砂質(zhì)材料蘇打水清洗，這樣會損害光亮的表面，時間長了以后，不可避免地底部會變色，那是因為硬水的原因，用水摻醋可去之。
將16克的咖啡粉放入上半部的過濾器內(nèi)，并用湯匙將粉末壓緊。
注入260c.c.的水于下半部的水壸，再將兩個部份組合栓緊。
組合好的器具以中火加溫。當開水沸騰時，摩卡壸會發(fā)出嘶嘶聲，表示壸內(nèi)的水通過中間導管，將過濾器內(nèi)的咖啡粉噴起，咖啡液就會被抽出，延著導管到咖啡壸。從水沸騰至咖啡升至咖啡壸，大約需二～二．五分鐘即可熄火。
將煮好的咖啡倒入預熱的咖啡杯內(nèi)飲用，也可以加入熱開水使其稀釋成適當濃度。
我的做法是會把粉壓實(在我的磨粉尺度情形下)Fisher 磨的粉是什么尺度啊？我認為摩卡壺的沖煮溫度是斗勁高的。所以我一般是不會把粉磨的太細，太細了我怕粉受不了那樣的高溫。我的磨粉度比虹吸細一點點。但我又要保證萃取的時刻不會太短應該要比“意濃”長一些，我認為應該在35秒以上60秒以下。。如不美觀時刻太短我感受一些水溶性物質(zhì)萃取還不完全。。。太長因為溫度太高會把咖啡燒焦和萃取過度。。希望幫助你們啊！
您好，很高興為您回答問題！
摩卡壺：是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰后，就會通過裝有咖啡粉的網(wǎng)狀濾器噴入壺的上半部分。雖然沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖啡粉中，但嚴格來說這不能算是濃縮式萃取，而是比較接近滴漏式，但摩卡壺做出的咖啡仍然具有意大利咖啡Espresso的濃度和風味。
希望我的答案可以幫助到您，謝謝！
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摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰后，就會通過裝有咖啡粉的網(wǎng)狀濾器噴入壺的上半部分。雖然沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖啡粉中，但嚴格來說這不能算是濃縮式萃取，而是比較接近滴漏式，但摩卡壺做出的咖啡仍然具
來自意大利摩卡壺的使用方法誰清楚？2015-07-03 -
在第一次使用時，擰開上層壺口，取下裝咖啡的濾斗，檢查上層壺底下的過濾裝置和橡皮圈是否已裝上。 1、熱水清洗一遍然后重新按原樣裝好，在底層里裝上水，注意千萬不要超過安全閥的高度； 2、在濾斗里裝上咖啡，（量多少根據(jù)口感
來自摩卡壺使用教程誰知道？2015-07-11 -
不是的，摩卡壺一般是用比樂蒂的比較好一點，其他牌子的不太安全。摩卡壺的原理和高壓鍋類似，所以還是選用老工藝比較放心。而且比樂蒂的經(jīng)典八角壺和中國的紫砂壺相仿，會越用越用越香。雙氣閥壺用順手了做espresso 還能做出油
來自摩卡壺好嗎2015-05-04 -
摩卡壺的構造摩卡壺分為上座、粉槽、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉槽是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是來盛萃取后的咖啡液的。如果我們先將下座水槽放到一邊，用手將粉槽固定在摩卡壺上座的底部。我們會更清楚的看到他是如何
來自誰知摩卡壺怎樣用2017-06-30 -
摩卡壺由上下兩部分組成，用旋轉(zhuǎn)的方式把上下結合為一體。壺的下部是一個盛水的 腔 室，腔 室 靠上端上有一個安全氣孔，腔 室 上方是一個布滿小孔盛裝咖啡粉的濾器。壺的上半部則是一個用來盛裝咖啡*的 * 把 手 的有蓋容器，
來自問下大家，摩卡壺構造是怎樣的2017-08-09
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