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小香檳酒杯(Young Champagne glass)
這種杯子形狀細(xì)長(zhǎng),把酒與空氣接觸的面積減到了最小,由此就可以延長(zhǎng)氣泡停留的時(shí)間.
大香檳酒杯(Grand Champagne glass)
這種杯子比小香檳酒杯大一點(diǎn)兒,適合年份較長(zhǎng)的香檳酒.你可以用它來(lái)輕輕“搖蕩”杯里的酒,讓酒香散發(fā)出來(lái).
標(biāo)準(zhǔn)白葡萄酒杯(Standard white-wine glass)
這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒,它們都散發(fā)著清新的果香,比如雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Grigio)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc).這些酒的香味雖然濃郁,但卻很容易消散.在你舉杯欲飲的時(shí)候,長(zhǎng)長(zhǎng)的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路,可以將杯子里的酒香直接導(dǎo)入你的鼻子.
霞多麗葡萄酒杯(Chardonnay glass)
霞多麗白葡萄酒(Chardonnay)擁有更加復(fù)雜濃郁的味道,因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯,這樣才能促進(jìn)空氣回圈、讓酒味變得醇和.維歐尼白葡萄酒(Viognier)的味道也比較重,適合它的器皿也是這種杯子.
小勃艮第酒杯(Young Burgundy glass)
這種杯子之所以問(wèn)世,是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒(Pinot Noir)的需要.它比白葡萄酒杯稍微大一點(diǎn)兒,可以讓紅酒當(dāng)中的單寧酸更快揮發(fā),由此就可以減低紅酒的酸度,使它更容易下口.因?yàn)楹谄ぶZ的香氣不太濃郁,這種杯子就擁有一個(gè)較為寬闊的“杯肚”,作用是留住杯里的空氣、更好地保存酒香.
大勃艮第酒杯(Old Burgundy glass)
這種杯子的“杯鼻”比小勃艮第酒杯長(zhǎng)一點(diǎn)兒,杯里的酒香也就可以停留得長(zhǎng)一點(diǎn)兒,因?yàn)殛惸甑牟薜谄咸丫?Burgundy)比較脆弱,不那么“活潑”.
小波爾多酒杯(Young Bordeaux glass)
赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon,多數(shù)波爾多葡萄酒都是用這種葡萄釀制的)富含單寧酸.這種碗形酒杯比較大,為赤霞珠葡萄酒提供了更大的揮發(fā)空間,有助于酒的軟化.你還可以晃動(dòng)酒杯,進(jìn)一步加快酒的軟化.
大波爾多酒杯(Old Bordeaux glass)
大杯子最適合那些年份較長(zhǎng)的紅酒,因?yàn)樗鼈冃枰皬穆L(zhǎng)的沉睡當(dāng)中醒來(lái)”.這種杯子跟西拉紅酒(Shiraz)也是絕配,因?yàn)槲骼t酒跟其他一些紅酒不同,果香不那么濃郁,反而具有一種辛辣刺鼻的香氣.
甜酒杯(Dessert wine glass)
這種杯子的杯口往外翻,因此就可以把酒液導(dǎo)向甜味味蕾所在的舌尖,讓人充分體驗(yàn)酒的甜味.
專業(yè)用來(lái)喝葡萄酒的杯子有波爾多杯和勃根地杯兩種，勃根地杯體態(tài)更圓和淺，幾近球形；而波爾多杯則相對(duì)深長(zhǎng)。這兩種由葡萄產(chǎn)區(qū)命名的杯子的確可以說(shuō)是為了適合不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯適合用來(lái)品嘗飲用來(lái)自波爾多地區(qū)的葡萄種類，無(wú)論是濃郁厚重的CabernetSauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot，都能很好地表現(xiàn)；而勃根地杯則在品嘗勃根地產(chǎn)區(qū)的酸度較高的黑皮諾葡萄(PinotNoir)時(shí)更出色。
酒杯的制造者們長(zhǎng)期以來(lái)做的一個(gè)工作就是不斷實(shí)驗(yàn)，為每種葡萄酒找出最適合表現(xiàn)的完美形狀。酒杯對(duì)酒本身不會(huì)產(chǎn)生任何影響，但是杯子的形狀卻決定了酒的走向、強(qiáng)度和入口方式，進(jìn)而影響到酒的香氣、味道、平衡、余韻等等方面。
裝葡萄酒的杯子杯身開(kāi)闊，杯口呈不同程度收縮，目的是把酒的香氣保留在了杯子里，品酒時(shí)鼻子埋在杯口，就能聞到充溢在整個(gè)小空間里的濃郁酒香。不同杯子對(duì)酒香氣與口味的影響都很明顯，即使剛剛開(kāi)始喝酒的人都能體會(huì)得出，但要品得出味道上的差別，就需要再多一點(diǎn)的修煉。
在傳統(tǒng)概念里，杯體健壯的大杯子用來(lái)裝紅酒，看上去更優(yōu)雅細(xì)膩的細(xì)口杯子用來(lái)裝白酒。其實(shí)倒不全是——實(shí)際上清淡的酒偏愛(ài)口收得小一點(diǎn)的酒杯，而濃郁型的酒則適合裝在深長(zhǎng)寬廣的杯子里，可以根據(jù)酒的品質(zhì)和年份來(lái)選擇，目的都是為了讓人更好地來(lái)欣賞杯中之酒。
酒杯的類型實(shí)在是太多了，而言包括紅葡萄酒的波爾多和勃艮第杯，白葡萄酒杯，香檳杯，甜酒杯，白蘭地杯，NAPPA的杯子種類豐富，無(wú)鉛水晶材質(zhì)。
從杯子的材料上講分水晶杯和玻璃杯從外觀上看一般就是波爾多杯和勃艮第杯，這兩種杯子是根據(jù)波爾多酒和勃艮第酒的特點(diǎn)來(lái)量身制作的。其中每種杯子里又分紅酒，白酒，香檳酒杯，型號(hào)基本上也都是大杯和小杯兩種我們?cè)谑忻嫔峡吹降谋舆€是以波爾多杯為主，不管是水晶的還是玻璃的。
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富邦幫您解答：(尺寸):900mm (長(zhǎng)) * 380mm (寬) * 646mm (高)。。。。。。。。
來(lái)自酒杯架尺寸有幾種2014-09-18 -
飲用過(guò)后的酒杯，需當(dāng)日清洗干凈。紅酒杯屬易碎品，高檔的水晶杯更是價(jià)格昂貴，因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗滌，我也不建議用洗碗機(jī)來(lái)洗，國(guó)內(nèi)某些家庭豪華裝修的廚房會(huì)有這樣的洗碗機(jī)，但還不如國(guó)外專門設(shè)計(jì)用來(lái)清洗酒杯的洗杯
來(lái)自紅酒杯的講究有哪些？2016-04-13 -
類型主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。。。。。。。。。。
來(lái)自紅酒杯分類有哪些2014-08-24 -
以下是說(shuō)說(shuō)少數(shù)民族裝修風(fēng)格有哪幾種的查詢你好，我建議用帶民族特色的裝修風(fēng)格，既保留傳統(tǒng)，又不失潮流和特色。裝修方法如下：1、原木、假梁。2、棉麻地毯。3、簡(jiǎn)約的造型獨(dú)特的家具。北歐風(fēng)格北歐風(fēng)格4、黑白兩色空間。5、樸素的
來(lái)自懷舊酒吧裝修風(fēng)格有哪幾種？說(shuō)說(shuō)少數(shù)民族裝修風(fēng)格有哪幾種的查詢？2017-07-05 -
是相對(duì)比較貴一點(diǎn)的，現(xiàn)在市面上一般都是在15-30元左右的，質(zhì)量好一點(diǎn)的，價(jià)格相對(duì)會(huì)比較貴一點(diǎn)的，性價(jià)比不同價(jià)格也是相對(duì)比較不同的，還有牌子也是相對(duì)比較重要的，主要還是看自己的選擇葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白
來(lái)自酒杯分為幾種分類呢？有什么樣的牌子的酒杯好使？2017-04-25
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