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你好很高興回答你的問題！用鍋其實就是鐵質的最好！那種涂層的，有害物質都多！用鐵制的鍋，不僅無害，而且還可補充鐵質。要是怕鐵質的鍋子用的時候粘鍋，可以實現用豬皮擦拭鐵鍋，讓油浸入鐵鍋；刷完鍋，要放在火上燒干，防止生銹。希望我的回答對你有幫助！
最好還是鑄鐵的。平底鍋一般用來做餅一類的東西。如果鍋薄的話，很容易產生受熱不均勻、易糊的現象。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。所以，街上賣煎餃、油餅……這些除了電餅檔，只要是用平底鍋的，都是鑄鐵的。
希望能幫到你。
最好的材質是生鐵，不知道你能不能得到。價格比較貴的，一般小的公司不做生鐵鍋的，大多用厚鋼板沖。敲起來聽聲音比較脆，像銅鈴的聲音那就是生鐵的。拿起來很重。
希望我的回答能幫到你，望采納
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用鐵制的鍋，不僅無害，而且還可補充鐵質。 要是怕鐵質的鍋子用的時候粘鍋，可以實現用豬皮擦拭鐵鍋，讓油浸入鐵鍋； 刷完鍋，要放在火上燒干，防止生銹。
來自誰了解煎鍋買什么材質的好2016-11-12 -
鑄鐵鍋比較好哦。厚厚的鑄鐵鍋受熱就明顯慢很多，在做菜的時候就會需要注意，把手掌放到鍋子的上方感受一下熱度，而不是按平時習慣的時間直接把菜下鍋。但是鑄鐵鍋有個好處是保溫效果好，食材入鍋之后不容易降溫。
來自誰了解煎鍋什么材質的好2016-11-16 -
你好，煎鍋的話，一般比較多人用不銹鋼，洗了有水他也不會生銹，這是它的好處之一，但是他里面的鐵是很難被我們人體吸收，這也是他的缺點。希望我的回答能幫到你。
來自哪位可以說下煎鍋買什么材質的好2016-11-28 -
你好，推薦你買美的和蘇泊爾，這兩個品牌的比較好，用鍋其實就是鐵質的最好！那種涂層的，有害物質都多！ 用鐵制的鍋，不僅無害，而且還可補充鐵質。 要是怕鐵質的鍋子用的時候粘鍋，可以實現用豬皮擦拭鐵鍋，讓油浸入鐵鍋； 刷完
來自煎鍋材質好的都有什么品牌？2015-11-06 -
最好還是鑄鐵的。平底鍋一般用來做餅一類的東西。如果鍋薄的話，很容易產生受熱不均勻、易糊的現象。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。所以，街上賣煎餃、油餅……這些除了電餅檔，只要是用平底鍋的，都是鑄鐵的。
來自誰知道什么材質煎鍋好2016-11-25
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