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天然礦物陶鑄鋼，這種材質的煎鍋最好。
推薦一馨平底鍋，不粘而且無油煙，電磁爐通用，多功能。價格50元以內，性價比高，從做工到手感都非常不錯，材質是天然礦物陶鑄鋼的，質量很好，大小合適，非常實用的一個平底鍋，輕巧方便，受熱均勻不會粘底，值得購買。
價格信息來源網絡，僅供參考。
鋁制煎鍋：特性是導熱分布優良，傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁制煎鍋不易清洗、用油多時油煙便大。
不銹鋼煎鍋：特性是導熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。
鐵搪瓷煎鍋：熱分布不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生銹。
鐵制煎鍋：熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油煙也大。
不粘煎鍋：易清洗，可煎、烤食物而不粘底，能最大限度地減少用油，還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。而且它對人體無任何危害。但是如果選擇了劣質的不銹鋼煎鍋，外表的涂層時間久了可能會脫落，既影響了使用效果又不方便美觀。
你好，據我所知用鍋其實就是鐵質的最好！那種涂層的，有害物質都多！
用鐵制的鍋，不僅無害，而且還可補充鐵質。
要是怕鐵質的鍋子用的時候粘鍋，可以實現用豬皮擦拭鐵鍋，讓油浸入鐵鍋；刷完鍋，要放在火上燒干，防止生銹。
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你好，煎鍋的話，一般比較多人用不銹鋼，洗了有水他也不會生銹，這是它的好處之一，但是他里面的鐵是很難被我們人體吸收，這也是他的缺點。希望我的回答能幫到你。
來自哪位可以說下煎鍋買什么材質的好2016-11-28 -
鑄鐵鍋比較好哦。厚厚的鑄鐵鍋受熱就明顯慢很多，在做菜的時候就會需要注意，把手掌放到鍋子的上方感受一下熱度，而不是按平時習慣的時間直接把菜下鍋。但是鑄鐵鍋有個好處是保溫效果好，食材入鍋之后不容易降溫。
來自誰了解煎鍋什么材質的好2016-11-16 -
你好，推薦你買美的和蘇泊爾，這兩個品牌的比較好，用鍋其實就是鐵質的最好！那種涂層的，有害物質都多！ 用鐵制的鍋，不僅無害，而且還可補充鐵質。 要是怕鐵質的鍋子用的時候粘鍋，可以實現用豬皮擦拭鐵鍋，讓油浸入鐵鍋； 刷完
來自煎鍋材質好的都有什么品牌？2015-11-06 -
最好還是鑄鐵的。平底鍋一般用來做餅一類的東西。如果鍋薄的話，很容易產生受熱不均勻、易糊的現象。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。所以，街上賣煎餃、油餅……這些除了電餅檔，只要是用平底鍋的，都是鑄鐵的。
來自誰知道什么材質煎鍋好2016-11-25 -
最好的材質是生鐵，不知道你能不能得到。價格比較貴的，一般小的公司不做生鐵鍋的，大多用厚鋼板沖。敲起來聽聲音比較脆，像銅鈴的聲音那就是生鐵的。拿起來很重。 希望我的回答能幫到你，望采納
來自誰了解煎鍋用什么材質的好2016-11-09
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