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電磁爐與電陶爐的區(qū)別:
1. 原理:
a. 電磁爐是由電磁場(chǎng)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流,使鍋體自身發(fā)熱；
b. 電陶爐是由電阻式電熱絲產(chǎn)生高溫，經(jīng)面板，輻射至爐面加熱鍋具； 2. 鍋具
a. 電磁爐能使用鐵質(zhì)導(dǎo)磁材料的鍋具； b. 電陶爐能使用所有耐高溫鍋具； 3. 使用
a. 電磁爐采用鍋體直接發(fā)熱，升溫快速；能較正確的感應(yīng)鍋底的溫度(相對(duì)于電陶爐
來講)，監(jiān)控鍋內(nèi)溫度，有利于實(shí)現(xiàn)烹飪自動(dòng)化，及安全；不足之處為工作時(shí)，會(huì)產(chǎn)生低頻電磁波；
b. 電陶爐采用電阻式電熱絲加熱，通過面板，間接輻射至鍋底，該種工作方式會(huì)導(dǎo)致
爐體內(nèi)溫度非常高，對(duì)面板及電路溫度檢測(cè)，要求很高，安全系數(shù)較電磁爐低；
4. 效率
a. 電磁爐的熱效率可達(dá)96%，市面上現(xiàn)有的電磁爐的熱效率最高可達(dá)92%，鍋具對(duì)熱效率影響較小；
b. 電陶爐的熱效率最高可達(dá)65%左右(使用專用的平底測(cè)試鍋具)，且不同的鍋具熱
效率不一樣；
5. 壽命
a. 電磁爐發(fā)展多年，現(xiàn)技術(shù)、工藝相對(duì)成熟，普通電磁爐的使用壽命為5年左右； b. 電陶爐為近幾年國(guó)內(nèi)推廣產(chǎn)品，相對(duì)于歐美，技術(shù)、工藝相對(duì)滯后，目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)電
陶爐1-3年， 6． 安全
a. 電磁爐使用時(shí)，無明火，提鍋后，產(chǎn)品不工作；使用后，爐面表面溫度僅為鍋體發(fā)熱
傳導(dǎo)過來的余熱，基本適合大部分人群使用；
b. 電陶爐使用時(shí)，爐面溫度可達(dá)650度左右；使用后，爐面表面溫度非常高，如不慎，
容易引起燙傷、火災(zāi)等危險(xiǎn)，適合生活能自理的成人使用； 7.烹飪范圍
a. 電磁爐使用范圍很廣，可滿足日常各種烹飪要求，可作普通家用炊具，長(zhǎng)期使用； b. 電陶爐優(yōu)勢(shì)為表面高溫，非常適用燒烤，基本滿足日常烹飪要求，可作燒烤等特殊場(chǎng)
合，短期使用，或固定地方使用。
所以一般來說電磁爐較好。
其實(shí)都有各自的優(yōu)點(diǎn)，看你如何選擇。
電陶爐的優(yōu)點(diǎn)：
1、溫度高，能在3秒鐘之內(nèi)加熱食物。
2、超強(qiáng)抗壓，承載力可以達(dá)到100斤以上。
3、不挑鍋，只要是平底鍋都可以在電陶爐上使用。
4、低輻射，電陶爐使用的是紅外線發(fā)熱的原理，不會(huì)產(chǎn)生高頻的電磁輻波。
5、安全保護(hù)，電陶爐的爐面設(shè)置有高溫警告指示燈，同時(shí)還具有超高溫和高低電壓保護(hù)的功能。
6、熱效應(yīng)，采用現(xiàn)在最先進(jìn)的遠(yuǎn)紅外加熱爐芯，同時(shí)使用最為新型的耐火隔火材料，受熱更均勻，熱效能更高。
7、溫控節(jié)能，工業(yè)級(jí)的溫控系統(tǒng)，達(dá)到精確的控溫，爐面溫度達(dá)到飽和以后，微電腦系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)識(shí)別，讓電陶爐進(jìn)入半功率工作狀態(tài)，保證爐面溫度維持穩(wěn)定。
8、理論壽命長(zhǎng)，它的電熱線壽命很長(zhǎng)，電陶爐的理論壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上。
9、一路多能，可以進(jìn)行燒烤、爆炒、煲湯、慢燉等。
10、保健功能，電磁爐的紅外線波有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，加快新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
電磁爐的優(yōu)點(diǎn)：
1、加熱速度快，電磁爐能在15秒使鍋底的溫度升到300度。
2、節(jié)能環(huán)保，電磁爐無明火，減少了熱量傳遞損失，無廢氣排放，改善了廚房的環(huán)境。
3、容易清潔，磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，爐具非常的容易清潔。
4、使用方便，電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化，一用就能懂。
5、多功能性，電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。
6、安全性高，電磁爐不會(huì)產(chǎn)生煤氣泄露，也不會(huì)產(chǎn)生明火，安全性能高。
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感覺電磁爐更好，價(jià)格也比較便宜，現(xiàn)在300塊錢左右就買到了，比電陶爐便宜很多的，還有使用也比較方便呢，安全，耐用。 價(jià)格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
來自電磁爐電陶爐哪個(gè)好2016-03-28 -
都差不多啦，看你怎么使用啦，電磁爐功率大速度快，電陶爐功率小，但爐面達(dá)到一定溫度會(huì)自動(dòng)控溫，而且煮好東西余熱善于利用那時(shí)一點(diǎn)都不浪費(fèi)，比如可以用來熱奶等。希望對(duì)你有用
來自電磁爐與電陶爐哪個(gè)省電2016-04-19 -
都差不多啦，看你怎么使用啦，電磁爐功率大速度快，電陶爐功率小，但爐面達(dá)到一定溫度會(huì)自動(dòng)控溫，而且煮好東西余熱善于利用那時(shí)一點(diǎn)都不浪費(fèi)，比如可以用來熱奶等。
來自電陶爐與電磁爐哪個(gè)省電2013-10-17 -
電磁爐好，電陶爐雖然受熱快，但散熱也比較慢，還有它那板長(zhǎng)期受高溫容易爆裂，電陶爐一插上電板面就熱，不能摸，家里有小孩就特別危險(xiǎn)了，我個(gè)人建議還是電磁爐好
來自請(qǐng)問電磁爐與電陶爐哪個(gè)好2017-11-09 -
您好，電磁爐的優(yōu)點(diǎn)1 加熱速度快 2節(jié)能環(huán)保 3 多功能性 4 容易清潔 5 安全性高 6 使用方便 7 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 8減少投資 9 精確溫控 電陶爐的優(yōu)點(diǎn)1 溫度高 2不挑鍋 3無輻射 4 熱效應(yīng) 5 溫控節(jié)能 6
來自電磁爐和電陶爐哪個(gè)好2015-05-15
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