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已有3條回答
1、一般茶葉市場(chǎng)上常見(jiàn)的或者是所指的陳年鐵觀音都是將鐵觀音存放很久的，其實(shí)這樣做，并不能成為傳統(tǒng)的陳年鐵觀音。
2、當(dāng)新茶上市之后，如果沒(méi)有賣掉的話，就被認(rèn)為是陳年鐵觀音。而從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，其實(shí)陳年鐵觀音也分為清香和濃香型兩種，其制作工藝相差很大。鐵觀音大多都是以輕發(fā)酵的清香型鐵觀音流行于世，而真正標(biāo)準(zhǔn)的濃香型鐵觀音也是最近幾年才剛開(kāi)始流行的。但是如今“陳茶熱”再一次被掀起，而這一次的所謂陳茶是必須由傳統(tǒng)鐵觀音生成的，傳統(tǒng)鐵觀音耐存放，而清香鐵觀音不耐存
鐵觀音和陳年鐵觀音的區(qū)別是：鐵觀音湯色金黃而亮。而陳年鐵觀音的湯色深黃，而且隨著年份的增加，色澤逐漸變化，由深黃—褐色—紅褐色。陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉經(jīng)烘焙、冷卻、密封后儲(chǔ)于特別倉(cāng)窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。
1.陳年鐵觀音其實(shí)是指從茶葉精加工而來(lái)的傳統(tǒng)的工藝制作，并用龍眼木炭溫火長(zhǎng)時(shí)間地烘焙，然后再用陶瓷罐密封保存好，一般隔個(gè)兩年左右就能夠再次進(jìn)行烘焙了，如此長(zhǎng)期地存放，則需要保存半年以上，有一些甚至要存放二十年。
2.鐵觀音大多都是以輕發(fā)酵的清香型鐵觀音流行于世，至今也已經(jīng)有十多年了。而真正標(biāo)準(zhǔn)的濃香型鐵觀音也是最近幾年才剛開(kāi)始流行的。
鐵觀音茶具
鑄鐵鍋和生鐵鍋的區(qū)別
外觀區(qū)別
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喝鐵觀音用陶制茶具為好。 品飲方式 使用陶制小壺、小盅（小杯），先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水，。頭兩道茶水通常會(huì)被舍棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦?jié)兑嗦灾兀贿m合入口。
來(lái)自喝鐵觀音茶用什么茶具2015-12-18 -
泡鐵觀音最好用紫砂。因?yàn)樽仙白畲蟮暮锰幨橇粑叮推凡钑r(shí)的一種要求有關(guān)。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音
來(lái)自泡鐵觀音用什么茶具最好2016-03-14 -
清香型鐵觀音要用蓋碗泡，這樣才能泡出清香型鐵觀音的香氣和美好的滋味。如果用紫砂壺泡，清香型鐵觀音，則很多情況下會(huì)出現(xiàn)“悶”香的情況，滋味、茶色偏“稠”、“重”。 而濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡，并且要用大嘴的，這樣才能
來(lái)自鐵觀音什么茶具泡著好2015-12-05 -
你好！很高興為你解答，鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶六大茶類之一。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制
來(lái)自問(wèn)下鐵觀音屬于什么茶葉2016-12-25 -
個(gè)人建議選擇用紫砂壺泡鐵觀音更好。因?yàn)樽仙白畲蟮暮锰幨橇粑叮推凡钑r(shí)的一種要求有關(guān)。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正
來(lái)自問(wèn)問(wèn)鐵觀音適合什么茶具2016-03-22
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