據我了解,雙立人刀,用的是X50CrMoV15不銹鋼,其實基本就是420HC不銹鋼。這玩意在70年代還算是綜合性能很好的不銹鋼,放在現在不過是路邊攤的貨色而已。當然,雙立人的熱處理還是很靠譜的。
廚房刀具架無非就是木的和不銹鋼的和塑料的三種吧,木的更好看,不銹鋼的更耐用,塑料的比較輕巧,看你自己的喜好了。這個不難決定的,不要糾結了。上網買或在實體店買都行的。
雙立人品牌區別德國原產和中國產的最簡單辦法就是這套里面有中片的話一定是國產,沒有中片的(四星,五星)為德國進口。雙 立人的刀具,共有好多個系列,主要是德國和中國生產,還有一個陶瓷系列在委托日本生產。國產的從高到低有twi
您好,我所知道的常見刀具材料有:高速鋼,硬質合金(含金屬陶瓷),陶瓷,PCBN(立方氮化硼),PCD(聚晶金剛石),還有最常見的鋼的和合金的。不同材質的刀具都有各自的特點。如高速鋼,它是一種加人了較多的鎢、鉻、釩、相等合
質量上乘的螺絲刀的刀頭 是用硬度比較高的彈簧鋼做的。好的螺絲刀應該做到硬而不脆,硬中有韌。當螺釘頭開口變禿打滑時可以用錘敲擊螺絲刀,把螺釘的槽剔的深一些,便于將螺釘擰下,螺絲刀要毫發無損;螺絲刀常常被用來撬東西,就要