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流光飛舞829
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香油半勺、鹽5克、白菜心20克、香菜末半勺、蒜末半勺、黑胡椒10粒。
1、前腿肉切條。
2、香菇洗凈切塊。
3、白菜心洗凈濾干水分。
4、砂鍋放冷水，香菇下鍋大火燒開。
5、燒開后轉小火燜煮幾分鐘后放鹽
6、肉片下鍋，用筷子劃開。
7、放入白菜心。
8、放入粉絲。
9、撒蒜瓣末。
10、關火，放適量的香油
11、撒適量的胡椒粉。
12、撒香菜末。
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在路上_5189
回答數：33053 | 被采納數：5
砂鍋的話目前我學你那種骨頭湯的，買了骨頭回來之后，用水把那種渣給煮掉一次的，然后把骨頭重新投入來煮的，是蠻方便的，而且就是砂鍋的話煮出來的味道是會蠻好喝的。
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小斑點啊
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你好，砂鍋的湯可以熬骨頭湯做，原汁原味，味道純正。
1、熬湯最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或者開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里外層蛋白質不能充分地溶解到湯里。
2、一次加足冷水，并慢慢地加溫。這樣，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道就鮮美。
3、熬湯不要過早放鹽。鹽能使得肉里含的水分很快地跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。如果需要加醬油，醬油也不宜早加，其他的作料，像蔥、姜和酒不要放得太多，否則會影響湯汁本身的鮮味。
4、蓋著鍋蓋熬湯。
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熬藥的砂鍋價格是50元，砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。
來自請問熬藥的砂鍋多少錢2016-12-05 -
便宜貴的都有，看你是選反哪種牌子了。
來自熬藥電砂鍋價格多少2014-04-26 -
可是可以，但是效果沒有砂鍋的好，建議還是用上熬藥的好。。。
來自電砂鍋可以熬藥嗎？2014-10-19 -
1、紫砂鍋也是一種砂鍋。 2、只有江蘇宜興丁山出產紫砂陶土，其他都不是，當然顏料染色冒充紫砂的不少。 3、其他砂鍋所用陶土產地不限。 4、煲湯方面，用經銷紫砂鍋的商家自己的話來講：其他砂鍋都是施釉的，而釉是含鉛的，
來自電子紫砂鍋和砂鍋煲湯有什么區別？2016-03-29 -
不要用力去敲就沒事的，一般都要順著那個半圓的方向去使用不會壞的哦
來自砂鍋怎么用不裂2015-05-02
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