1、外觀: 由于酸奶機(jī)的制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單,所以一些小廠的低成本產(chǎn)品充斥在市場(chǎng)中。這些低成本產(chǎn)品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質(zhì)質(zhì)量低等缺點(diǎn),我們?cè)谶x購時(shí)一定要注意仔細(xì)分辨。 2、功能: 目前市場(chǎng)上在售的酸奶機(jī)通常具有一定的功能擴(kuò)展:不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶,還可以制作果奶、果酒甚至納豆,建議大家選購功能相對(duì)豐富一些的產(chǎn)品,尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實(shí)用。 3、加熱: 高質(zhì)量酸奶機(jī)的加熱方式是非常講究的,不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強(qiáng)酸奶的口感,還能通過電腦的自動(dòng)調(diào)溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機(jī)時(shí)重點(diǎn)咨詢一下酸奶機(jī)的加熱及控制方式。
單一功能的就是只能做酸奶的,小熊是現(xiàn)在最流行,日創(chuàng)、ACA、蘇美、東菱,也都不錯(cuò)。要是想買那種多功能的,就是可以做酸奶,也可以做冰淇淋的,功能多了,價(jià)格就會(huì)上去了。
加熱
高質(zhì)量酸奶機(jī)在加熱時(shí)是很科學(xué)的,它不但可以通過立體加熱的方法使酸奶受熱更均勻,進(jìn)而加強(qiáng)酸奶的口感,還能通過電腦自動(dòng)調(diào)溫來加熱,這樣可以保證制作酸奶的成功率。因此大家在選購時(shí),要重點(diǎn)了解一下酸奶機(jī)的加熱方式。
設(shè)計(jì)
好的酸奶機(jī)在設(shè)計(jì)上也是有講究的,我們?cè)谶x購時(shí)要注意均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),這可以使酸奶機(jī)內(nèi)各個(gè)地方溫度一致,防止有些地方高溫殺死酸奶中的乳酸菌,保證乳酸菌的活性。還要注意最好選擇透明蓋,這樣可以觀察到酸奶機(jī)中酸奶的變化。最后要看是否采用了保鮮盒式容器設(shè)計(jì),這樣可以保證容器蓋和容器之間有很好的密封性,使酸奶在制作過程中免受其它雜質(zhì)的污染。
容量
容量簡(jiǎn)單的說就是酸奶機(jī)可以制作多少酸奶,根據(jù)相關(guān)調(diào)查我們知道,每個(gè)人每天平均飲用的酸奶量為250毫升,多于這個(gè)量可能會(huì)引起腸胃不適。在通常狀況下,自制酸奶前三天飲用最好,建議大家可以把酸奶保留一周,一周后就不要喝了。根據(jù)這些,我們?cè)谶x購時(shí)就要好好考慮一下酸奶機(jī)的容量,這個(gè)容量可以依據(jù)喝酸奶的人數(shù)來決定,如果有兩個(gè)人喝酸奶,最好選擇一升以上的產(chǎn)品。喝的人數(shù)多一些我們最好選擇兩升的酸奶機(jī)。
一招:看標(biāo)識(shí)??吹鞍踪|(zhì)含量,配料表上注明含“水”的就是酸奶飲料,酸奶中是不含水的。其三就是看標(biāo)簽,看看包裝上是否標(biāo)有“飲料”字樣,“飲料”二字幾乎看不見,或標(biāo)得異常隱蔽,恐怕需要您仔細(xì)找找。
第二招:辨口味。酸奶的奶味兒重,稠滑而醇厚,但酸奶飲料的奶味兒就淡多了,而且還有多種水果味兒。
第三招:選品牌。因此品牌的產(chǎn)品質(zhì)量也更有保證,讓人較放心。