泵壓式咖啡機,是通過壓力的原理,快速將咖啡精華萃取出來,煮出來的咖啡比較香濃,而且會有一層油脂沫。而蒸汽咖啡機是通過蒸汽將咖啡粉萃取出來,煮出來的咖啡相對于泵壓式咖啡機會淡一些,且沒有油脂沫,如果你想真的看到具體它們之間
品牌: 1、飛利浦PHILIPS(始創于1891年荷蘭,中國馳名商標,世界知名品牌,全球100個最具價值品牌,飛利浦電子(中國)投資有限公司) 2、德龍Delonghi(于1902年意大利,享譽全球的跨國集團
1:將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內,用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。 2:平敲咖啡濾蓋,使咖啡粉均勻分布。 3:以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平,否則經過的蒸氣會不均勻。 4:
泵壓咖啡機又稱滴漏咖啡機,因為沖泡咖啡時水的壓力為一個大氣壓。 蒸汽咖啡機,沖泡咖啡時水的壓力大于一個大氣壓,一般為5-19個大氣壓。 用高壓咖啡機沖泡的咖啡比較濃,溫度也比較高,口味比滴漏式咖啡機沖泡的咖啡要重
蒸汽式是把一定量的水加溫成水蒸氣,利用封閉空間內液態變氣態體積膨脹產生壓力,讓高溫水蒸氣穿過咖啡粉碗萃取咖啡。壓力一般5帕。泵壓式就是利用壓力泵直接把加熱過的水壓過粉碗萃取咖啡,泵壓式壓力更大,屬于七八十年代才有的高科技