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蒸汽式是把一定量的水加溫成水蒸氣，利用封閉空間內(nèi)液態(tài)變氣態(tài)體積膨脹產(chǎn)生壓力，讓高溫水蒸氣穿過咖啡粉碗萃取咖啡。壓力一般5帕。泵壓式就是利用壓力泵直接把加熱過的水壓過粉碗萃取咖啡，泵壓式壓力更大，屬于七八十年代才有的高科技產(chǎn)物。壓力一般15帕。
泵壓式咖啡機(jī)，是通過壓力的原理，快速將咖啡精華萃取出來，煮出來的咖啡比較香濃，而且會(huì)有一層油脂沫。而蒸汽咖啡機(jī)是通過蒸汽將咖啡粉萃取出來，煮出來的咖啡相對(duì)于泵壓式咖啡機(jī)會(huì)淡一些，且沒有油脂沫，如果你想真的看到具體它們之間有什么區(qū)別的話，就親自去馬連道那家銷售咖啡產(chǎn)品的看一下吧，他們會(huì)教給你怎么使用，我之前一直用美式咖啡壺，就是蒸汽的，但煮出來的咖啡不香，所以改用泵壓式(也就是意式咖啡機(jī)了)，就是看了和喝了他們給我煮的咖啡，才明白的。
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泵壓咖啡機(jī)又稱滴漏咖啡機(jī)，因?yàn)闆_泡咖啡時(shí)水的壓力為一個(gè)大氣壓。 蒸汽咖啡機(jī)，沖泡咖啡時(shí)水的壓力大于一個(gè)大氣壓，一般為5-19個(gè)大氣壓。 用高壓咖啡機(jī)沖泡的咖啡比較濃，溫度也比較高，口味比滴漏式咖啡機(jī)沖泡的咖啡要重
來自誰說說蒸汽式咖啡機(jī)泵壓式咖啡機(jī)有什么區(qū)別?2016-06-02 -
美式咖啡機(jī)通常分為上下兩層，使用時(shí)將事先研磨好的粉狀咖啡豆放在裝有濾紙或金屬濾器的上層漏斗狀容器，下層則為玻璃或陶瓷制的咖啡壺，把冷水倒進(jìn)另一個(gè)分隔的間隔。啟動(dòng)時(shí)，將冷水加熱到攝氏90度左右并漸漸地導(dǎo)入漏斗狀容器內(nèi)，使熱
來自意式咖啡機(jī)和美式咖啡機(jī)的區(qū)別？2017-04-26 -
您好，美式的比較方便些。。反正工藝都差不多，希望能幫到您
來自意式咖啡機(jī)和美式咖啡機(jī)的區(qū)別？2014-04-14 -
1、在使用咖啡機(jī)制作咖啡的時(shí)候，先將咖啡機(jī)的電源開關(guān)轉(zhuǎn)到加熱檔，將咖啡機(jī)加熱，之后確認(rèn)咖啡機(jī)的電源指示燈是亮著的，之后將兩個(gè)過濾手掛在機(jī)器的咖啡龍頭上。 2、這時(shí)將咖啡豆倒入到磨豆機(jī)的豆缸中，只要倒出所需要的豆量即可，
來自請(qǐng)問下意式咖啡機(jī)怎么壓粉2016-12-08 -
有以下幾種解決辦法： 1、觀察做咖啡時(shí)，壓力表是否在綠色范圍內(nèi)8-10BAR之間，不在的話，調(diào)整壓力開關(guān)。 2、粉壓的力量小一點(diǎn) 3、粉磨得粗細(xì)度，太細(xì)的話也不出咖啡 4、沖泡頭清洗一下，有可能堵掉 5、查看出
來自請(qǐng)問意式咖啡機(jī)壓粉為什么要壓平？2016-12-24
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