泵壓咖啡機又稱滴漏咖啡機,因為沖泡咖啡時水的壓力為一個大氣壓。 蒸汽咖啡機,沖泡咖啡時水的壓力大于一個大氣壓,一般為5-19個大氣壓。 用高壓咖啡機沖泡的咖啡比較濃,溫度也比較高,口味比滴漏式咖啡機沖泡的咖啡要重
一步到位的話建議你去看看KRUPS的咖啡機,進口機器大家都懂的,針對的就是高端市場,做出來的咖啡根本不是那些小機器能比的。質量也靠譜,絕對足夠你家用了。
蒸汽式是把一定量的水加溫成水蒸氣,利用封閉空間內液態變氣態體積膨脹產生壓力,讓高溫水蒸氣穿過咖啡粉碗萃取咖啡。壓力一般5帕。泵壓式就是利用壓力泵直接把加熱過的水壓過粉碗萃取咖啡,泵壓式壓力更大,屬于七八十年代才有的高科技
咖啡機:一般都是工業發達之后所生產出來的設備,通常需要使用電,優點則是更加智能化,咖啡機常分為兩種,即:半自動咖啡機與全自動咖啡機。這兩者的最大區別是全自動咖啡機能一鍵式咖啡制作,半自動咖啡機需要自行研磨咖啡粉 法壓壺
法壓壺,有點蒸汽的壓力。。滴濾式機器,完全沒有壓力,這樣的機器做出的咖啡,就是一股黑水。拿鐵是標準的意式咖啡+打好泡的一些奶泡混合物。。