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外觀
外觀是我們在選購商品時最先看到的，我們在選擇酸奶機(jī)時也要首先看產(chǎn)品的外觀。一般酸奶機(jī)的制作較為簡單，因此有些小型的廠家就可能偷工減料，導(dǎo)致了一些外面粗糙，做工也不精細(xì)的酸奶機(jī)出現(xiàn)在市場上。我們在選購時要注意觀看酸奶機(jī)的做工是否精細(xì)，一般做工精細(xì)的摸起來手感會很好，接縫也很均勻，外表光滑沒有雜質(zhì)。我們在選購時一定要注意分辨。
功能
目前市場上酸奶機(jī)的主要功能可以制作益生菌酸奶和普通酸奶，但有些商家還研制出了制作果奶，果酒甚至納豆等。建議大家在選購時候選一些功能比較多的，這樣大家就可以喝到更多口味的酸牛奶了。在這里給大家補(bǔ)充一下制作益生菌酸奶和制作納豆功能非常實(shí)用哦。
1， 酸奶機(jī)內(nèi)膽必須做之前，要用開水沖燙，起到殺菌作用。
2， 在酸奶發(fā)酵過程中不要搬動酸奶機(jī)，在發(fā)酵8小時后，觀察發(fā)酵狀態(tài)，如果發(fā)酵沒有凝結(jié)，可繼續(xù)發(fā)酵2到4小時，酸奶在最后的2小時發(fā)酵特別快。
3， 市場上的酸奶機(jī)有的使用幾小時后，溫度超過了50度，這樣就把菌種殺死了，所以做不成功酸奶。我們公司的菌種的最適宜發(fā)酵溫度是在43攝氏度左右。
4， 如果用市場上的散裝牛奶，在操作之前，要把牛奶煮沸，因?yàn)樯⒀b牛奶里可能含有抗生素，這樣就抑制了酸奶菌種的生長發(fā)酵。、
5， 再清洗酸奶機(jī)時，不要用洗滌劑刷洗，因?yàn)橄礈靹┲泻谢瘜W(xué)成分，也是抑制菌種的生長，用清水沖洗就可以。
一、一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，采用合適功率的加熱組件來控制溫度。
二、是電子控制型，在機(jī)器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路。
三、自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺酸奶機(jī)就可以做出酸奶；除了溫度，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過實(shí)踐來調(diào)整，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，即使酸奶機(jī)自動斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。
四、酸奶機(jī)的加熱功率低電流小，廠家出于成本的考慮，使用的控制電路電流余量非常有限，都是采用功率非常小的元件來控制酸奶機(jī)的通斷，這就導(dǎo)致酸奶機(jī)的控制電路部分非常容易因?yàn)檫^載而損壞，致使酸奶機(jī)無法使用。電子控制型酸奶機(jī)95%以上的故障來自控制電路，而其加熱電路完好無損。
要是按分量說的話，家里人喝酸奶的多，你就選個容量大點(diǎn)的，這樣一次也能多做點(diǎn)~
要是想挑牌子的話，其實(shí)我覺得都差不多，質(zhì)量好就能用住，我用的蘇美的，牌子不是很響亮，不過質(zhì)量可以~小熊的名氣大些吧，賣的多，有保修什么的，你可以上**看看，價(jià)格還便宜。
最好是買那種帶微電腦控制的，設(shè)好時間，時間到了能自己斷開，可以防止自己忘了讓酸奶發(fā)過頭了。
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食材 酸奶機(jī) 牛奶、酸奶 白糖、蜂蜜 芒果 步驟/方法 1、倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中（可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶） 2、倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：
來自酸奶機(jī)如何做酸奶2013-05-23 -
把直接接觸酸奶的容器（內(nèi)膽）包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水沖來殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱水，把勺子什么的放進(jìn)去，蓋好蓋子，放微波爐轉(zhuǎn)5分鐘左右，利用蒸汽也可以達(dá)到消毒效果。如果要用剪刀剪開牛奶的袋子，最好把剪刀也消
來自如何用酸奶機(jī)做酸奶2013-05-24 -
用酸奶機(jī)做酸奶： 1.容器清洗干凈，用開水再沖一遍。 2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。 3.將溫?zé)岬孽r牛奶倒入盛有白糖容器，攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。 4.蓋上容器
來自如何用酸奶機(jī)做酸奶？2016-11-19 -
Eupa/燦坤 SWT-5111 ￥ 108.0 Bear/小熊 SNJ-A20A1小熊酸奶機(jī) ￥ 199.0 酸奶機(jī)家用全 ￥88.0 以上價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購買時為準(zhǔn)。
來自安康商用酸奶機(jī)購買一臺多少錢?2016-05-20 -
你好，小電器之類選擇口碑好的品牌，國產(chǎn)的美的不錯，飛利浦的小電器也不錯，老牌子了，質(zhì)量售后沒的說~希望能幫到你~
來自買酸奶機(jī)哪個好？2014-07-12
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