首先是選面最好是高筋粉一級粉好面做出面條才勁道,第二部配面粉每500面加150克到200克水根據各地面粉水份不同適量掌握水份,每500克面粉加鹽5克其他化學添加劑最好別加現在食品添加劑察的比較嚴查出來就麻煩了,想讓面條勁
電動壓面機家用自動300元左右一臺,壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械。西格瑪食品機械壓面機可以反復揉面、壓面,充分發揮了面粉面筋的內在力量,大大提高了面條的性能強度,從而達到耐煮、耐斷的良好效果,
海鷗牌DZM-200不銹鋼電動壓面機¥ 50.00,該機外型美觀,結構先進, 操作方便,工作效率高穩定性好,安全可靠,可軋制各種口味的粗細面條、餛飩皮等多種食品。 價格來源網絡,僅供參考。
俊媳婦 九陽 墅樂 我趣 白水寺 飛利浦 復興 格菱樂 這幾個牌子的家用電動壓面機質量都非常不錯,具有外觀精致,經久耐用等特點,性價比高。得到廣大顧客的認可。
是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備。可分為簡易型面條機,自動挑條一次形成面條機,流水線面條機,自動撒粉面條機等幾類。九陽家用小型電動壓面機一般報價為3000元,價格來源網絡,僅供參考。