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1.位置合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區域交叉;
2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂;
3.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施;
4.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應比客房更為充足;
5.有足夠的冷庫;
6.洗碗間位置合理;
7.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉;
8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門;
9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。
希望我的回答能幫到你。
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星級酒店建筑裝飾評分依據和標準 各級飯店規定分數:一星級飯店80分；二星級飯店120分；三星級飯店220分；四星級飯店300分；五星級飯店330分。 中華人民共和國涉外旅游飯店設施設備評分表 地理位置
來自四星級酒店裝修標準是什么？2016-07-20 -
普通的經濟型酒店大堂有資訊登記臺、休息區就足夠了；酒店等級越高，功能分區越復雜。比如大堂吧、商務服務區、商店、會談區一類的，這個具體的看酒店檔次和大廳面積。四星級酒店裝修一般都需要150萬以上的，具體要看你的面積有多大吧
來自四星級酒店裝修預算大概要多少錢2015-12-11 -
這個要看你里面要按什么來檔次來裝修的了 ??具體的面積數 酒店大堂設計的功能區是分級別的。 普通的經濟型酒店大堂有資訊登記臺、休息區就足夠了；酒店等級越高，功能分區越復雜。比如大堂吧、商務服務區、商店、會談區一類的，
來自四星級酒店裝修價格大概是多少？2015-09-24 -
據我所知，北京四星級酒店裝修標準，怎么也不會少于3000萬的，四星級酒店裝修得定位就是高檔的，家庭簡裝都要600一平米，這種高檔空間設計費估計都要100萬，如果1000平方的話，怎么裝修也要3000萬吧以上報價來源于網絡
來自四星級酒店裝修價格大概是多少？如何裝修最實惠2017-03-09 -
沒面積，沒圖，怎么回答啊，建議先去發布招標，然后裝修公司上門量房做設計，出方案，出預算，通過競價擇優選擇裝修公司。
來自四星級酒店裝修求深圳裝修工程報價多少錢？2017-06-03
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