紅外線是一種熱射線,它的波長(zhǎng)比可見(jiàn)光長(zhǎng),有極強(qiáng)的穿透能力,不易被大氣所吸收。因此,紅外線燃?xì)庠罹哂忻黠@的節(jié)能效果。紅外線本身攜帶能量。太陽(yáng)照在人的身體感覺(jué)溫暖就是因?yàn)榻邮芰思t外線。紅外線爐灶是利用紅外線的這些特點(diǎn)制造而成的。由特殊耐火材料制成的紅外線輻射板,在火焰燃燒的時(shí)候,將火焰轉(zhuǎn)變成紅外線,加快物體的受熱過(guò)程。由于紅外線輻射傳遞,從而使燃?xì)庠畹男阅艿玫胶艽蟮母纳啤?jù)說(shuō)節(jié)能效率可以達(dá)到35%以上。