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不會的,炭火烤得不能控制溫度,溫度太高了會產(chǎn)生致癌物質(zhì),烤箱是可以設(shè)定溫度的,一般200度以下都不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)的,而且烤箱烤制的食物無煙少油,反而是很健康的。
家用一般都是用電烤箱,電氣兩用的烤箱一般是商用較多,因?yàn)殡姎鈨捎每鞠湟话闳莘e都很大,而且用氣的烤箱比電烤箱省錢。
一般的都采用不銹鋼來作為爐體材料,通過電子脈沖點(diǎn)火,使用石油液化氣或是天然氣的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。帶有節(jié)能分量控制的,電子脈沖開關(guān)還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度
1.使用之前先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍,除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時(shí)候可能會冒出白煙,這屬于正常現(xiàn)象。烤完后要注意通風(fēng)散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。 2.在烘烤任何食物前,需先預(yù)
煤氣面包烤箱其價(jià)格是1500元一臺的, 上海燁昌食品機(jī)械有限公司,所生產(chǎn)出來的煤氣面包烤箱,設(shè)有雙層隔熱寬敞玻璃視窗及照明設(shè)施,適合各種不同尺寸的烤盤,爐內(nèi)面火安裝有熱反射板,使火力更加均勻;保溫效果好,節(jié)約能源,優(yōu)質(zhì)