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平底鍋為什么電磁爐不能用誰可以說下

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提問者:衛含文| 南陽| 1772次瀏覽
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已有3條回答

又見二丁目
回答數:17322 | 被采納數:6

  能否在電磁爐上使用的,可按以下方法分辨:

  一、看材質

  電磁爐對鍋具材質的要求很簡單:只要使用鐵質或含鐵質材料制造的鍋具即可。建議選購鐵質湯鍋、鐵質奶鍋與鐵質水壺、鐵質煎炒鍋以及鐵質蒸鍋配合電磁爐使用。

  二、看形狀

  電磁爐對鍋具的形狀也有特殊要求:底部平坦、與電磁爐加熱接觸面積直徑不小于12厘米、外延不大于電磁爐加熱區的鍋具才是適用于電磁爐的鍋具。

  三、看重量

  與燃氣灶不同,電磁爐的面板對承重也有一定要求:通常要求鍋具與鍋中食材、湯汁的重量總和不大于4公斤(不同品牌、型號可能略有差別),過大的重量有可能導致電磁爐灶面板的損壞。


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回答數:13102 | 被采納數:3

簡單的說,電磁爐的加熱原理:它自己并不會發熱,它通電后,如果上方有導體,導體會有感應電流產生(導體就是鐵鍋或含鋼的鍋),形成渦流,產生焦耳熱,來讓導體發熱(鍋發熱來煮熟食物)。如果你的平底鍋是非導體,無法跟電磁爐產生感應電流


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妖怪怪怪
回答數:32562 | 被采納數:3

可以,但注意要是鐵制鍋不能用,當然最好用專用的鍋,因為在設計上對磁的利用和導熱都有它的優勢。
宜家有賣一種韓式煎鍋,方形的,底很厚,導熱性能不錯,十分適合電磁爐用,就是稍微貴了一些,有不到200元和不到400元的兩種。價格來源網絡,僅供參考希望以上回復能夠對您有所幫助。


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