自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備,按結構可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,并增進清潔衛(wèi)生。現(xiàn)在,多種小型洗碗機已經(jīng)上市,正逐漸進入普通家庭。家用洗碗
1.洗碗機用的是軟水鹽哦 2.軟水鹽,又名離子交換樹脂再生劑。其主要化學成分為氯化鈉(NaCl),含量在99.5%以上,一般形狀為球劑。軟水鹽形狀保持一致,不搭橋、不成坨,保證軟水質(zhì)量和效率:軟水鹽添加了專
軟水(soft water)指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。軟水不易與肥皂產(chǎn)生浮渣,而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。經(jīng)軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0~50 毫克/升后得到的軟化
通過對高溫壓水流對餐具表面進行360度機械沖刷,以及洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解,加之熱水對食物殘渣的浸泡膨化。
洗碗機對水的加壓,形成高達3m噴射壓力的水流,同時由不銹鋼環(huán)狀電熱管組成的加熱管快速對水加熱已獲得一定的溫度,再輔以洗滌消毒劑。熱水以一定的壓力噴射到餐具表面,使餐具的各個面都被反復沖洗,從而達到洗凈的目的。市面上遠鵬洗