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面包機，指烤面包的機器，是根據設置的程序，放好配料后自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器，可分為家用和商用。面包機是1986年由日本一家公司發明，后來流行于美歐，20世紀90年代中期傳入中國。面包機具有烘箱、揉面筒和使其中一個揉面筒順時針和逆時針轉動的筒驅動部件。面包機制做面包的原理是利用內置的電腦程序，把制作面包的三個過程予以固化。而面包機不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式面包，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
今天的面包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由于在面粉的精加工研磨過程中維生素損失較多，所以美國等國家在生產面包時經常添加維生素、礦物質等。另外，不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處，因此粗面包又再度流行。
面包機，就是根據機器的要求，放好配料后，自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器。可分為家用和商用。家用面包機1986年由日本一家公司發明，后來流行于美歐，20世紀90年代中期傳入中國。由于使用方便，輕松制作各種面包而日益受到國內消費者的歡迎。面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業的面包制作高手，如今面包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。
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做面包用烤箱比較好，方法參考如下： 材料 奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋面粉360克，煉乳20克，鮮奶油（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克 做法 1.牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10
來自做面包用烤箱還是面包機誰清楚2016-09-03 -
總體來說烤箱做出來的味道更好。 但是用烤箱要嚴格按照步驟和用料比例來操作。 面包機可以代替很多人工環節，比如說發面，攪拌，烘烤時間等的控制。 對于新手來說用面包機真的很方便呢，不過想練就精湛廚藝夠的話，可以用烤箱嘗
來自請問做面包用烤箱還是面包機？2015-06-23 -
1. 牛奶雞蛋放進面包桶～鹽和糖放對角 2. 把面包粉和全麥粉放入桶內～挖個坑放入酵母 3. 先來個慢速和面，程序結束后，加入軟化好的黃油，直接選擇全麥面包按鍵～完成～等著熱騰騰的面包出爐
來自用面包機和烤箱做面包的方法誰了解？2016-08-13 -
總體來說烤箱做出來的味道更好。但是用烤箱要嚴格按照步驟和用料比例來操作。面包機可以代替很多人工環節，比如說發面，攪拌，烘烤時間等的控制。對于新手來說用面包機真的很方便呢，不過想練就精湛廚藝夠的話，可以用烤箱嘗試各種花樣~
來自來說下做面包用烤箱還是面包機？2017-08-09 -
你好，可以的哦，面包機的發面功能特別好用，尤其是天冷的時候用它來和發面就簡單多了，直接把面粉、酵母和水都放入面包桶，按下發酵程序后等上2小時就發好了，時間到了它還會自動關閉電源。 希望我的回答能幫助到你！
來自面包機能發面嗎誰比較了解2016-12-04
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