樹莓是多年牛小灌木。果實甜而芳香，營養(yǎng)豐富， 口味極佳，含糖量5.58～10.67%，含酸量0.62～2.71%，比外還含有豐富的氨基酸、維生素C、維生素B1，維生素B2及鋅、鐵、鎂等人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。樹叢壽命長，管理條件較好可活20年左右，在定植的第二年開始結(jié)果，第三年進入盛果期，第四、五年產(chǎn)量最高，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)可以保持15年以上。樹莓果實成熟早，山東省7月上旬開始成熟，樹莓栽培管理也比較簡單，稍加管理每年都能豐產(chǎn)。樹莓適應(yīng)性和抗寒性強，是我省的特色小漿果樹種一。
　　一、品種選擇
　　1、紅樹莓：原產(chǎn)歐洲，別名托盤、紅馬林。漿果深紅色，甜香味濃，品質(zhì)極佳，七月上旬成熟。抗旱力及發(fā)根蘗力強。產(chǎn)量較高，單株叢可結(jié)果2～3公斤。目前是我省主要栽培的品種。
　　2、費爾杜德：該品種樹勢生長強壯，結(jié)果數(shù)高，平均單果重4.14克，最大果重5.7克，畝產(chǎn)量可達1300公斤左右，鮮果糖度平均為12.9%。為單季品種。
　　3、哈瑞太茲；該品種從美國引入，結(jié)果枝單株平均總數(shù)248個，平均單果重3.02克，最大果重3.9克，畝產(chǎn)量可達1100公斤左右。鮮果糖度平均為13.7%，為雙季品種。
　　二、園地選擇
　　建園時應(yīng)選擇在土質(zhì)肥沃、濕度適宜而暖和的地點建園。山地宜選擇坡度不大(5～8度)的溫暖南坡；平地宜選擇不積水的地方，地下水位應(yīng)距地面1～1.5米以下。土壤以砂質(zhì)土壤和透水較好的粘質(zhì)土壤為宜。
　　三、建園
　　1、平整土地：首先清除園內(nèi)雜草根和裸露的石頭等物，然后將地面推平，再全面深耕一遍，耕深25～30厘米，耙平。劃線挖定植穴。
　　2、栽植時間：樹莓可春季栽植，也可秋季栽植，但多以春栽為主。春栽時間是土壤解凍后至苗木萌發(fā)前，在苗木未能萌發(fā)的前提下以晚栽為好，春栽過早土壤溫度過低，不利根系恢復(fù)生長，影響栽植成活率，以土壤10～20厘米地溫穩(wěn)定在10℃以上為春栽的適宜時期。而秋季栽植也有其優(yōu)點，栽植時間以苗木完全成熟木質(zhì)化至土壤結(jié)凍前，此期間以早栽為好，苗木失水少，易于成活，來年春季發(fā)芽早，生長快。掌握在土壤結(jié)凍前一個月最佳，但在北方秋栽苗木易“抽條”。可以，秋栽時地上部分只剪留15～20厘米即可，以利秋栽后埋土越冬。
　　3、挖定植穴：按定植的株行距劃線挖定植穴。定植穴寬50～60厘米，穴深50厘米。挖穴時把表層土壤與底層土壤分開堆放，清除土壤中的石塊、樹根和茅草根。
　　4、回土和施肥：先把表土回填在穴底約10厘米厚，再把表土與肥料混合均勻填入穴里，然后再用熟化的土壤填穴。每株(定植穴)施有機肥10～15公斤。
　　5、栽培密度：株距0.6～1米，行距2米，每穴一般栽2～3株，每公頃栽8300～5000株。
　　6、定植方法：定植前將苗木根系用水浸泡12～24小時，在栽植穴中挖定植坑，每穴栽苗2～3株，株與株間距10厘米，把修剪完的苗木放入栽植坑內(nèi)，使根系舒展，邊培土邊提苗，邊用腳踩實。然后做一水盤，澆透水后封埯。