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那種材料不粘鍋好誰能說下

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提問者:鄒高雅| 南陽| 756次瀏覽
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回答數(shù):5651 | 被采納數(shù):6

現(xiàn)在不粘鍋涂料基本上分兩類:一類是水性不粘氟碳涂料,主要是由PTFE提供不粘性。另一類是這幾年才興起的陶瓷涂料。
水性不粘涂料的不粘性非常好,但是缺點就是硬度不高,硬度達到2H就很不錯了(德國鉛筆),而且耐磨性能有限。國內(nèi)生產(chǎn)的不粘鍋基本上都是出口歐美的鋁或不銹鋼煎鍋,用在國內(nèi)最多的就是電飯煲內(nèi)涂。高檔產(chǎn)品一般都采用三層系統(tǒng),耐磨性較兩層系統(tǒng)更好。
但是由于前幾年出現(xiàn)媒體報道PTFE可能致癌,所以陶瓷涂料應(yīng)運而生,最大的賣點就是不含PTFE,而且硬度很高,可以達到5H以上,耐溫好,可以耐400度高溫。不過,缺點就是長效不粘性不佳,而且施工不方便。目前陶瓷涂料做的最好的是韓國公司。
所以炒鍋不建議大家選用不粘鍋,水性氟碳涂料根本經(jīng)不起折騰,及時你用木鏟也用不了幾個月。陶瓷涂料要好些,不過時間長了它的不粘性就大打折扣。但是不粘煎鍋就非常好了,優(yōu)良的不粘性一定讓你滿意,歐美家庭都用這些煎牛排、雞蛋什么的。電飯煲最好最好選用不粘鍋,一鍋飯做出來好的水性不粘內(nèi)涂絕對不會有一粒米粘附。陶瓷涂料的盡量不要選用,因為長效不粘性較差,幾個月以后就粘鍋了。
區(qū)別水性氟碳涂料鍋和陶瓷涂料的,看漆膜非常光滑而且光澤很高的是陶瓷涂料。偏軟而且光澤不高、基本上都是黑色的是水性氟碳的。
希望我的回答可以對您有所幫助。


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我_9780
回答數(shù):9493 | 被采納數(shù):2

鑄鐵的更好。 沒有最好只有更好。隨著技術(shù)不斷進步,不粘鍋會越來越好。 為什么好呢?都是為了健康么,只有健康的才能算好。 鑄鐵鍋對健康更好,別的材質(zhì)都不如鑄鐵鍋。 鍋是飲食炊具,飲食就是為了健康。不健康的不要。


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輕浮_6360
回答數(shù):12184 | 被采納數(shù):2

  陶瓷涂層不粘鍋

  陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷性能穩(wěn)定,并且經(jīng)過上千年的使用檢驗,已充分證明其安全性。 使用納米技術(shù)令產(chǎn)品表面緊致無孔隙,達到不粘的效果。


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