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啤酒花為多年生草本植物。蔓長6m以上，通體密生細毛，并有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒。花單生、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀，花期7～8月，果期9～10月啤酒花，《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多啤酒花
年生草本蔓性植物，古人取為藥材。酒花始用于德國，學名為蛇麻，為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。
1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。
中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀，始于東北，在中國新疆﹑甘肅﹑內蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。
成熟的新鮮酒花經燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。
形態特征折疊編輯本段
為多年生纏繞草本，莖高2-5米，莖枝綠色，密被細毛和倒鉤刺[1]。單葉對生，紙質，卵形，啤酒花
啤酒花
主莖上葉常5深裂，側支上上葉多3裂，花枝上葉常不裂，葉緣具有粗鋸齒，葉面密生小刺毛。雌雄異株，雄花為圓錐形花序，雌花多穗狀花序花期7-9月。果穗呈球果、扁圓狀。
在陽光下的啤酒花蔓長6m以上，通體密生細毛，并有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒?；▎紊⒋菩郛愔?，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀。莖枝、葉柄密生細毛，并有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點；葉柄長。雌雄異株；雄花細小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每兩朵生于一苞片腋部，苞片復瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
產地分布折疊編輯本段
原產歐洲、美洲和亞洲。分布于新疆北部，東北，華北及山東、甘肅、陜西有栽培
啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長柄?；ㄐ蛞干?，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10余對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。
啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發油對治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質，揮發油、果膠、鞣質、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。
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你好，啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長柄?；ㄐ蛞干刍ㄋ霠睿哂卸鄶等~狀苞片，雌黃10余對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布。
來自啤酒花是什么東西誰比較懂2016-09-06 -
啤酒花提取液就是所謂的酒花。一般價格在幾百元每千克。在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用： 1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種
來自啤酒花提取液多少錢能買到？2015-07-21 -
案 作用 在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用： 1．使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。啤酒花本身就是一種天然
來自啤酒花作用是什么?2015-07-11 -
花噶:花葛粉 (葛根)啤酒花:種 名： 啤酒花 學 名： Humulus lupulus 別 名： 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 科： 大麻科 屬： 律草屬 產地分布 原產歐洲、美洲和亞洲。分布于新疆北部，東北，化北及山東
來自啤酒花怎樣分類，能告訴我嗎2017-08-10 -
啤酒花原名蛇麻花，是一種植物的花朵，收貨后壓縮成顆粒，主要賦予啤酒特有的香味和苦味，并且有一定的防腐作用。
來自求幫忙！啤酒花的成分是啥2017-07-26
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