已有3條回答
回答數：67527 | 被采納數：202
你好,除非是在電磁爐上加熱，否則蒸鍋最好是鋁制的，原因是鋁鍋導熱率高，省燃氣費用。
鋁鍋的主要問題是強度低，高溫易變形(如高溫煎炸時)，和可能有鋁溶解到湯汁內(如長時間煲湯燉煮時)對人體造成損害。但是作為蒸鍋，只要不要把水燒干，這些問題都不存在。
不過現在的蒸鍋一般是不銹鋼材質的。奧氏體不銹鋼的熱導率只有鐵的1/3，只有鋁的十幾分之一。可想而知，不銹鋼鍋蒸菜比較費煤氣。不過一般來說不銹鋼鍋相對鋁鍋壽命長，燉煮煲湯時比較安全，也有其適用性強的優點。所以樓主也可以考慮買不銹鋼蒸鍋。
還可以輸入100字
提交答案
fydxxztj
回答數：11174 | 被采納數：23
您好：很高興回答你的問題！
蒸鍋比較知名的品牌有：美廚、蘇泊爾、愛仕達。這幾個品牌都是比較老牌的公司，技術實力雄厚，產品質量值得信賴，在業界的口碑也不錯，性價比還可以，非常值得推薦。
希望我的答案可以幫助到你，謝謝！
還可以輸入100字
提交答案
沒有滿意的答案，向專業人士咨詢
-
蒸鍋鍋底不銹鋼比較好，受熱均勻,不易起油煙。質量精良,細節周到。正常情況下,使用10 - 15年應該沒問題。省火省時,尤其是做肉類和根莖類菜蔬的時候。健康,衛生,好清潔。
來自請問蒸鍋什么鍋底好2018-02-03 -
美的很不錯，我家用的也是這個，最主要是質量有保障。
來自什么牌子的電蒸鍋好2013-08-18 -
你好，市面上的蒸鍋把手，基本是都是那種耐熱膠木的，蒸鍋多熱，把手都不怎么熱，很容易端起來，很實用的。 就買這種耐熱膠木的就好，挺好的。
來自大神說說蒸鍋什么把手好2018-01-08 -
例如美的Midea，特福Tefal，ACA北美，小熊，天際電蒸鍋這些就都是比較不錯的啊。
來自電蒸鍋什么牌子好？2014-04-28 -
您好，一般來講電蒸鍋比較好的材質是不銹鋼材質的，首先材質比價安全，再者就是耐用，而且節能省電一些的。具體您可以對比一下。
來自電蒸鍋什么材質好?2015-05-14
微信公眾號
土巴兔APP