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鮮銀杏果怎么處理了解的說下

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提問者:龐夢月| 馬鞍山| 1064次瀏覽
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已有3條回答

回答數:138025 | 被采納數:217

你好!很高興為你解答,當我們把鮮銀杏果從樹上摘下后,一般泡水一周時間,不能觸及到皮膚,戴上手套剝皮留核,那就是銀杏果了!然后再把它們放在風處晾干,記得不能暴曬。 晾干后的銀杏果可生吃也可熟吃,都是養生之道,切忌貪食過多會中毒!吃的時候還需要把內芯的芽兒拔出來,一天最多吃十來個就行了!新鮮的銀杏果(銀杏果)去殼比較簡單,用小錘子輕敲破外殼,這樣就容易剝開。記住不要太用力,那樣會把里面的果子都敲破。剝開后的銀杏外面還有一層膜,可以用溫開水泡泡,然后褪去。褪去膜后的果仁,可以泡在水里待用,也可以放冰箱里冷藏。記住:是冷藏不是冷凍!! 烹調方法根據個人喜好,甜的可以做“銀杏果羹”。咸的做法就很多,可以跟豬蹄筋(水發)蝦仁一起煮:也可以煲豬肚,菜里“銀杏果煲豬肚”蠻有名的


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夜色精靈
回答數:22455 | 被采納數:6

您好。鮮銀杏果的處理方法是,鮮銀杏果從樹上摘下后,一般泡水一周時間,不能觸及到皮膚,戴上手套剝皮留核,那就是銀杏果了,然后再把它們放在風處晾干,記得不能暴曬。 晾干后的銀杏果可生吃也可熟吃,都是養生之道,切忌貪食過多會中毒。希望我的回答可以幫助到您。


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女神經_6640
回答數:10989 | 被采納數:2

你好!
晾干:白果買回后要放在通風陰涼處,不能曬太陽。
冷藏:白果保鮮的最好辦法是冷藏。其中剝掉外殼,將果仁放在冰箱冷凍室里更保鮮。
處理:白果用時需去殼,可生用或蒸或煮熟以后用。
白果具有某種治療作用,對于個人清痰化氣有良好的作用。但它是有毒的。據說含有某種氫氰酸類物質所以在使用時要進行處理。從食療上來說,我這里常有人用白果燉老鴨,來幫助人作為一種消痰化氣的食療偏方,用冰糖燉白果療效亦佳。
希望我的回答能夠幫助你!


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