選地與整地
1.選茬整地：孜然種植選擇通風良好、土層深厚、土質疏松、肥力中等以上、鹽堿含量低的砂壤土或壤土為宜，前茬以小麥、玉米、番茄、棉花為宜，忌胡麻和瓜類。前茬作物收后，深翻土地，秋季結合秋耕耙耱保墑，灌秋水或冬水。第二年早春解凍時整地，要求地塊大小以1畝左右為宜，超過1.3畝的地塊加活埂，成“田”字形；要求地面平整，土壤細綿、無土塊。若水口和地塊落差大，要沿水口開毛渠，讓水在澆灌時沿毛渠多水口進地，以減緩水流速度，保證灌水均勻。在地角處備足粒小、無鹽堿、無草籽的干凈沙子(8-10立方米/畝)
2.科學施肥：結合秋翻整地，畝施農家肥3-4立方米。播種前結合春季整地，一次性畝施入磷酸二銨10-20千克，或過磷酸鈣40千克，耙地25厘米深。雜草多的地塊，在播種前7-10天，每畝用48%樂胺乳油200克，加水30千克噴灑在地表，及時耙入土中，以殺滅雜草。為預防病害，可在播種前2-3天，每畝用綠亨1號50克加水30千克，噴施地表，深耙10-20厘米，進行土壤處理。土內施藥也可以將藥液噴在細沙上，制成藥沙，沙的干濕以手捏撒開不結團為宜，均勻撒于地表并耙耱。切忌施藥不勻或用藥過量，以免造成藥害傷苗。
選種與播種
1.品種選擇：目前裝修'>張掖市種植的品種有新疆大粒和當地農戶自留地方品種。選購新疆大粒種子時，要選顏色暗綠、籽粒飽滿、成熟度好、發芽率80%以上，無雜質、無病蟲害、從正規渠道購進的并有正式發票的種子。農戶自留種，要求留色澤鮮艷、抗病性好(從重病田選留健康種)、生長勢強、植株健壯、果穗多、粒大粒飽、自然成熟的優良種子。為殺滅部分種傳病菌和促進早出苗，播種前用50-55℃的溫水浸泡種子15分鐘，并不停攪拌，除去浮出水面的秕粒和雜質，然后在常溫下浸泡8-12小時，將沉底的種子撈出，晾干表面水分后用沙子拌勻后播種。
2.適期播種：孜然川區一般在3月底播種，民樂、山丹一、二類地區一般在4月上旬播種。播種有3種方法，根據條件任選一種即可。一是撒播：在無風天，將種子人工均勻撒于地表，然后蓋沙1-1.2厘米。種前墑情較差者，可在覆沙后灌水1次，待表皮發白時疏松土表，以利全苗。二是條播：先把種子和沙子充分混勻，放入種子箱，然后用播種機按行播種。為了保證播種質量，播種深度控制在2-2.5厘米，行距10-15厘米，播后耱平地表。三是地膜種植：用1.45米的地膜，播前5-7天鋪好地膜，使地墑充足，地膜貼地，用人工輥桶穴播，穴深1.3-2.5厘米，穴距10厘米。有效膜面控制在1.3米，中間種1行甜菜，兩邊各種4行孜然，共8行，行距15厘米。播種后，穴孔蓋沙，即可確保種子發芽，也可保證穴孔和膜孔不錯位。以上幾種方法下種量均控制在1.5千克/畝。為適當遮蔭、提高土地利用率、增加效益，孜然還可和玉米、茴香、柴胡等作物套種。
田間管理
1.適時適量灌水：播種后，如果是秋沙地，及時灌上安種水。如果是冬水地，墑情充足，可以不灌水。出苗后2葉期灌頭水，水要足量，以灌后2-3小時田間無積水為宜。開花盛期灌二水，水量較頭水少，以灌后1-2小時田間無積水為宜。全生育期共灌2-3次水，避免久旱猛灌大水和雨前灌水，夏季高溫嚴禁大水漫灌和灌后長時間積水。以多水口、小地塊、小水淺灌、早晚低溫灌水為原則，切忌田間低洼積水和灌跑馬
2.合理追肥：根據孜然長勢，適當追肥。在苗后花前，選植物動力2003的1000倍液、高美施750倍液及蘭大液體微肥等液肥的任何一種進行莖葉噴霧，促進植株生長健壯，增強抗逆性，連噴2-3次，間隔7-10天。若植株發黃，長勢弱，也可以結合灌水，畝追施硝酸銨10-12千克。
3.除草疏苗