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首選竹菜板。竹菜板更加干凈環(huán)保，專業(yè)人士在分析過多種材質(zhì)的菜板后說，雖說各種菜板各有劣，但使用竹制菜板和木菜板更環(huán)保。塑料菜板好處是重量較輕，攜帶方便，但容易產(chǎn)生異味。且塑料菜板使用丙烯、乙烯等為原料制成，有時(shí)為了降低成本，在生產(chǎn)時(shí)還會摻入一些化學(xué)成分，如有毒重金屬的工業(yè)用滑石粉等物質(zhì)。而且，質(zhì)地粗糙的塑料菜板，很容易產(chǎn)生渣沫，跟從食物進(jìn)入人體，對身體造成損傷。
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其次是木質(zhì)菜板。建議千萬不要買一些顏色很深的塑料材質(zhì)菜板，這些全部用廢塑料合成，有害身體物質(zhì)很多，塑料最好挑選顏色半透明的。木菜板密度高、韌性很好、使用起來很耐用。但因?yàn)槟咀龅牟税迤贩N繁多，不容易分辨。許多木制菜板有異味；楊木則容易干裂且吸水性強(qiáng)，經(jīng)常滋細(xì)菌。柳木制成的菜板則較好。竹子也是天然綠色植物，但種類沒有木頭那么多，且比木頭稍輕，不易造假，質(zhì)量相對穩(wěn)定。只是竹子的生長周期比木頭短，所以從密度上來說稍不及木頭，而且由于厚度不夠，多為拼接而成，所以使用時(shí)不能重?fù)簟?/h3>
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所以砧板應(yīng)采用柳木或銀杏木為好。 因?yàn)檫@兩種木材質(zhì)地都比較軟，在你用刀剁的時(shí)候不易剁壞。另外這兩種木材經(jīng)常用水沖洗后也不容易開裂。 識別鐵木砧板與普通木砧板
來自抑菌砧板什么牌子的好？2014-11-15 -
塑料砧板的話，雙立人它應(yīng)該是很好的選擇，那么這款雙立人砧板它也是現(xiàn)在市場上比較好的一款產(chǎn)品，雙立人它是德國的一家廚具用品公司目前也是在我國銷售得比較好的一款廚具用品品牌，那么我們在選擇這款雙立人砧板也還是很好的，這款雙立
來自有誰知砧板什么牌子好2017-12-27 -
櫸木砧板質(zhì)量也是很好的，我覺得櫸木也是很好的砧板品牌，砧板，捶、切、剁、砸東西時(shí)墊在底下的器物，一般用在烹調(diào)上。就是人們所說的釘板，一般用于廚房。我覺得是很不錯(cuò)的。
來自請問各位實(shí)木砧板哪個(gè)品牌好？都有什么牌子的呢？2017-05-08 -
1.砧板分類：塑料砧板，木質(zhì)砧板，竹質(zhì)砧，板鋼化玻璃等。 2.砧板著名品牌有：雙立人（ZWILLING）， 雙槍（Suncha）， 三月三， 佳馳， Joseph Joseph ，百越森， 喜木坊， 墨貝軒， 本納，
來自砧板哪個(gè)牌子好2015-04-30 -
砧板最好的材料是白果樹（銀杏樹），其次是法國梧桐。買回來的砧板可以在外圍包一圈剪成長條的白鐵皮，防止砧板開裂，防霉嗎，每次使用后要洗盡放在通風(fēng)的地方
來自求解答什么牌子的砧板好用2016-05-18
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