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求大神解答茶葉怎么儲存最好

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提問者:祁宏放| 本溪| 676次瀏覽
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已有3條回答

回答數(shù):260658 | 被采納數(shù):140

1.塑料袋、鋁箔袋貯存法:最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點(diǎn)、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉裝修'>開封后與空氣接觸的機(jī)會,延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。 2.金屬罐裝貯存法:可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐,簡便而實(shí)用,如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。 3.低溫貯存法:將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用此法應(yīng)注意:貯存期六個月以內(nèi)者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應(yīng)妥善包裝,完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好,已達(dá)冷卻效果一次購買多量茶葉時(shí),應(yīng)先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。有冷藏(冷凍)庫內(nèi)取出茶葉時(shí),應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近,才可取出茶葉,否在驟予打開茶罐,茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變。


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玫瑰花妖
回答數(shù):1857 | 被采納數(shù):0

你好,茶葉還是比較嬌氣的,如果保存的不好的話很容易就腐爛的,如果你想隨時(shí)喝到新鮮的茶水,讓茶葉在保存期間盡量保持原有的形狀和味道,那么一定要把茶葉保存在干燥的條件下,千萬不能讓其保存在潮濕條件中,也絕對不能接觸到含有異味的物品,也應(yīng)避免接觸空氣和遭受陽光直射。在保存過程中茶葉要盡量避免受到擠壓,才能讓茶葉保持原有的形狀還有本質(zhì)的色澤??梢哉乙粋€密封的罐子將茶葉密封起來,希望我的回答對你有所幫助。


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lhuiling
回答數(shù):6898 | 被采納數(shù):1

1、保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對于新買的茶葉要及時(shí)裝進(jìn)茶葉罐中,但是在裝之前,最好先放入少許茶葉,然后用火烘烤以去除異味,最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。
2、鐵罐等在放茶葉之前不能用作其他用途,不能選擇容易受到光線照射的玻璃罐,鐵制茶葉罐要求密封性良好,不透光、不透氣。
3、若一次性購買的茶葉過多,要取出一小部分飲用,其他剩下的放進(jìn)茶葉罐中,定期烘蠟一次。
4、在茶葉罐中取茶時(shí),不能用手直接抓茶,最好用茶匙取茶,不要將茶葉罐放在廚房或是潮濕的地方。


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