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穆慧穎
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1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度)。3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。6.有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作制作酸奶的原料。7.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。 總之，多摸索，多實踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了。
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小熊酸奶機，不銹鋼的容易清洗，使用方便，輕巧，很好用，外殼磨沙的好打理。小巧可愛，方便，體積小擺放容易。制作也快速，使用很方便。希望回答對你有所幫助。
來自請問什么牌子酸奶機好？2016-08-26 -
小熊酸奶機 (
來自酸奶機什么牌子好2013-05-23 -
小熊的好像挺好的
來自什么牌子的酸奶機最好2014-06-17 -
您好，其實酸奶機沒必要買很好的，它的原理就是恒溫使酸奶發酵，一般的就可以了，像很多人就用小熊酸奶機，百把塊錢，,也還蠻好用的，那些很貴的都有些其它的附加功能，很多功能都用不上。希望我的回答可以幫助到您。
來自請問下什么牌子的酸奶機質量好2016-12-07 -
以下幾個牌子的家用酸奶機做的好 1、小熊酸奶機(十大酸奶機品牌) 2、日創酸奶機(十大酸奶機品牌) 3、九陽酸奶機(十大酸奶機品牌) 4、ACA酸奶機(十大酸奶機品牌) 5、美的酸奶機(十大酸奶機品牌)
來自什么牌子的家用酸奶機好2016-03-15
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