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袁沈思
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可以用以下幾個方法，很容易就能辨別出來1.敲擊不銹鋼餐具聽聲響，一手拿著餐具邊沿，一手(或用小棍子)敲擊餐具，聽聲音是否清脆，聲音清脆的堅實耐用，不容易生銹，聲音沉悶的則質量差。這個聽聲響的方法很需要經驗和聽覺敏感。2.磁鐵吸附性能測試，200系列、300系列不容易吸磁鐵，400系列吸附性比較強。但需要注意的是，這個吸附性測試也不一定可靠，無法判定是否食品級的不銹鋼。3.用鹽水泡一天，看其是否生銹，若生銹肯定質量不合格。注意，泡的時候不要把餐具全泡沒到鹽水里，要留一半在空氣中，此外，鹽水要濃一點。4.用白醋粗略檢測不銹鋼餐具質量。把不銹鋼餐具泡到白醋里，或是在餐具表面涂一層白醋，靜置24小時，觀察餐具表面是否被腐蝕，如果被腐蝕了，則可能質量不合格。5.掂量一下不銹鋼餐具的重量，大體判斷不銹鋼餐具的質量優劣。6.找個螺絲刀之類的工具，在餐具不顯眼的地方劃一個口子，然后滴鹽水或一白醋，靜置24小時，看其是否生銹和腐蝕，若出現生銹和腐蝕，肯定質量不合格。
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