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日用五金是在吃、穿、住、用等日常生活中使用的五金制品。多用金屬材料制作。鐵和青銅制作的鍋、盆、刀、剪、針、油燈等是日用五金產(chǎn)品體系。
五金者，指金、銀、銅、鐵、錫五項(xiàng)金屬材料之稱(chēng)，五金為工業(yè)之母；國(guó)防之基礎(chǔ)，五金材料之產(chǎn)品，通常只分為大五金及小五金兩大類(lèi)。
大五金：指鋼板、鋼筋，扁鐵、萬(wàn)能角鋼、槽鐵、工字鐵及各類(lèi)型之鋼鐵材料；
小五金：指為建筑五金、白鐵皮、鎖類(lèi)鐵釘、鐵絲、鋼鐵絲網(wǎng)、鋼絲剪、家庭五金、各種工具等等。
就五金之性質(zhì)與用途，應(yīng)分鋼鐵材料、非鐵金屬材料、機(jī)械機(jī)件、傳動(dòng)器材、輔助工具、工作工具、建筑五金、家庭五金等八大類(lèi)。
五金行業(yè)發(fā)展速度非常快，傳統(tǒng)五金行業(yè)國(guó)內(nèi)最集中的幾塊市場(chǎng)主要集中在機(jī)械五金，建筑五金、裝飾五金、日用五金這幾大版塊。
現(xiàn)代日用五金產(chǎn)品種類(lèi)繁多，按其與吃、 穿、 住、用的關(guān)系，主要分為廚房設(shè)備、鍋、西餐具、剪、手縫針、拉鏈、取暖爐、汽燈、電筒、鎖、燃?xì)鉄崴鳌⑻觏毜丁⒋蚧饳C(jī)等。
廚房設(shè)備 供廚房作業(yè)用的設(shè)備和機(jī)械。主要包括洗涮臺(tái)、操作臺(tái)、 切菜機(jī)、 灶臺(tái)、灶具、烤箱、廚柜、存放架和排油煙機(jī)。在成套廚房設(shè)備中，洗涮臺(tái)、操作臺(tái)和灶臺(tái)是配套設(shè)計(jì)和配合使用的。廚房設(shè)備一般不包括形體較小的鍋、壺、桶、盆、刀、鏟、勺等。
洗涮臺(tái) 廚房洗滌作業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)備。形狀似矩形立柜。主要部分頂部的水槽,供放被洗滌物。洗滌時(shí),由水槽上方的自來(lái)水嘴放水，由水槽底部的泄水管排水。水槽有單槽、 雙槽、 三槽等多種，其面板多以不銹鋼板、搪瓷鋼板、塑料板等耐水、易潔、無(wú)毒材料制成。
操作臺(tái) 供食品配備及配餐作業(yè)用的臺(tái)案。多為長(zhǎng)方形，也有角形、圓形和高低臺(tái)式。臺(tái)的高度一般低于操作者肘部。主要作業(yè)部分是平整、堅(jiān)固、易潔的頂面板,多以不銹鋼板制成。頂面板以下帶有抽屜或櫥柜,用以放置廚具、食品。
切菜機(jī) 蔬菜切割加工設(shè)備，用于熱菜備料和冷盤(pán)配菜。一般用電動(dòng)或手動(dòng)方式帶動(dòng)刀片，進(jìn)行切割加工。切菜機(jī)有業(yè)務(wù)用和家用兩種，以家用的使用較廣。家用手動(dòng)切菜機(jī)由菜筒、手搖傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和刀片構(gòu)成(圖1 )。家用電動(dòng)切菜機(jī)由微型電動(dòng)機(jī)和刀片構(gòu)成。家用切菜機(jī)配有不同的刀片，可以將蔬菜加工成條、塊、片、絲等不同的形狀。 灶臺(tái) 放置灶具的設(shè)備。因灶具上面還要放置炊具，故灶臺(tái)高度一般低于洗涮臺(tái)和操作臺(tái)。在灶臺(tái)上進(jìn)行的是烹調(diào)操作，為提高作業(yè)效率，減少占地空間，家用灶臺(tái)多制成柜式，即臺(tái)板下設(shè)柜，柜內(nèi)放置經(jīng)常取用的鍋、壺、鏟、盆、勺和調(diào)料等。一些業(yè)務(wù)用灶臺(tái)則在臺(tái)板以下設(shè)置擱板，與柜起相同的作用。
灶具 為炊具提供熱源的設(shè)備。上面放置炊具。使用的能源有煤、油、氣、電等，以燃?xì)庠钍褂米顝V。燃?xì)庠钜话阌扇紵鳌⒃畋P(pán)、支架、控制閥及熄火、控溫、定時(shí)等附屬裝置構(gòu)成，所用的可燃?xì)庵饕幸夯蜌狻⑷斯っ簹夂吞烊粴狻Ｈ細(xì)庠畹脑蠲娑嘤貌讳P鋼、搪瓷鋼板制作，燃燒器以鑄鐵制作，其上的火蓋多用黃銅壓鑄。燃?xì)庠钪饕捎脡弘娞沾纱蚧鸷碗娮用}沖打火兩種點(diǎn)火方式。
烤箱 在封閉的空間內(nèi)用干熱烤制食品的設(shè)備。熱源有外部的和內(nèi)部的兩種。外部熱源來(lái)自循環(huán)熱氣和高壓蒸汽的管道，內(nèi)部熱源來(lái)自燃燒器和電熱元件。為加快熱空氣在箱內(nèi)循環(huán)的速度，以提高食品烤制的效率與質(zhì)量，有些烤箱利用風(fēng)扇強(qiáng)制熱空氣在箱內(nèi)對(duì)流。烤箱內(nèi)部設(shè)有擱架和托盤(pán)，以適應(yīng)不同品種食品的烤制需要。烤箱的工作能力不僅取決于烤制時(shí)間，還取決于擱架的有效使用面積和數(shù)目以及托盤(pán)的數(shù)目。烤箱可按烤制的食品分為糕點(diǎn)烤箱和烤肉柜(見(jiàn)電烤箱)。
排油煙機(jī) 用于凈化廚房空氣的設(shè)備。可排除廚房中的煙氣、塵埃、油煙、蒸汽等以防止食品受污染和保護(hù)操作者健康。排油煙機(jī)多安裝在灶具正上方，主要由油煙集流罩和微電機(jī)兩部分構(gòu)成。微電機(jī)驅(qū)動(dòng)小風(fēng)機(jī)，將污染氣體吸入集流罩，經(jīng)煙道直接排放到室外大氣中；或在集流罩內(nèi)將氣體中的油滴、水滴、塵埃濾除后再排回室內(nèi)(見(jiàn)換氣扇)。
鍋 利用熱能將食品加熱熟化的炊事器具。與灶具配套使用。
鍋一般用不銹鋼、鋁、鐵、銅等金屬材料制作。各種材料各有利弊。純鋁、 鋁合金、 鑄鋁和銅質(zhì)鍋輕便、導(dǎo)熱快，但不耐酸堿腐蝕；鐵鍋有利于人吸收鐵質(zhì)，但易銹蝕；不銹鋼鍋堅(jiān)固耐用、光亮易潔、耐腐蝕，但導(dǎo)熱性差，烹飪食物易焦糊。選用復(fù)合材料如不銹鋼鍋加焊鋁底，可改善導(dǎo)熱性；進(jìn)行表面處理如對(duì)鋁鍋涂敷氟樹(shù)脂或搪瓷，可提高耐腐蝕性。
鍋主要有煮鍋、 蒸鍋、 烙鍋、奶鍋、炒鍋、煎鍋、炸鍋、火鍋、烤肉鍋、壓力鍋、電磁鍋、灶用鍋和提梁鍋。
火鍋 專(zhuān)用于做湯的鍋，實(shí)際上是鍋與灶的組合體。其結(jié)構(gòu)特殊,環(huán)形湯槽與加熱筒連為一體,坐落在圓臺(tái)狀的底座上。加熱筒形如煙突,從鍋蓋中央的圓孔露出,能使環(huán)形湯槽中的湯加熱沸騰。一般放在餐桌上使用，邊烹邊吃。火鍋多以木炭加熱，有的用電，也有電、炭?jī)捎玫摹?/h3>
日用五金是在吃、穿、住、用等日常生活中使用的五金制品。多用金屬材料制作。鐵和青銅制作的鍋、盆、刀、剪、針、油燈等是日用五金產(chǎn)品體系。傳統(tǒng)的五金制品，也稱(chēng)“小五金”。是指鐵、鋼、鋁等金屬經(jīng)過(guò)鍛造、壓延、切割、等等物理加工制造而成的各種金屬器件。例如五金工具、五金零部件、日用五金、建筑五金以及安防用品等。小五金產(chǎn)品大都不是最終消費(fèi)品。門(mén)窗類(lèi)五金(1)合頁(yè)：玻璃合頁(yè)、拐角合頁(yè)、軸承合頁(yè)(銅質(zhì)、鋼質(zhì))、煙斗合頁(yè) (2)鉸鏈 (3)軌道：抽屜軌道、推拉門(mén)軌道、吊輪、玻璃滑輪 (4)插銷(xiāo)(明、暗) (5)門(mén)吸 (6)地吸 (7)地彈簧 (8)門(mén)夾 (9)閉門(mén)器 (10)板銷(xiāo) (11)門(mén)鏡 (12)防盜扣吊 (13)壓條(銅、鋁、pvc) (14)碰珠、磁碰珠。
常用五金應(yīng)該指的就是一些家用工具比如鋼絲鉗，尖嘴鉗，螺絲刀，電筆，剪刀，榔頭等。鋼絲鉗用8寸的比較省力，尖嘴鉗可以用6寸的，螺絲刀6X100的十字 一字各一把，剪刀沒(méi)什么要求，榔頭0.25KG的羊角錘就足夠了。還有就是一些電動(dòng)工具，比如手電鉆，電錘，角磨機(jī)等。手電鉆使用10MM鉆夾頭可調(diào)速正反轉(zhuǎn)，用來(lái)鉆孔，上螺絲都比較方便。電錘使用20的輕型就可以。角磨機(jī)常用一般是100或125的，可以上不同的刀片切磨金屬.木材,石材等，使用時(shí)一定要注意安全,。其他的工具太多了
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小五金是指鐵、鋼、鋁等金屬經(jīng)過(guò)鍛造、壓延、切割、等等物理加工制造而成的各種金屬器件。例如五金工具、五金零部件、日用五金、建筑五金以及安防用品等。小五金產(chǎn)品大都不是最終消費(fèi)品。
來(lái)自小五金有哪些2016-01-09 -
五金配件指用五金制作成的機(jī)器零件或部件，以及一些小五金制品。它可以單獨(dú)用途，也可以做協(xié)助用具。廚衛(wèi)五金時(shí)指廚衛(wèi)裝修中各個(gè)主材安裝中的裝修輔料，例如廚衛(wèi)裝修中櫥柜安裝的五金配件一般有鉸鏈、抽屜、導(dǎo)軌、鋼抽、拉筐、掛架、水槽
來(lái)自廚衛(wèi)五金有哪些2015-12-23 -
鉗子，活扳手，螺絲刀，管鉗子，鋸弓子，手拉葫蘆，鋼卷尺，鋼直尺，電錘電鉆，手動(dòng)工具和電動(dòng)工具，還有氣動(dòng)工具，還有液壓工具等等。。
來(lái)自工地五金常用的有哪些？2017-05-20 -
你好，釘子、螺絲、鐵絲、鎖、合葉、插銷(xiāo)，玻璃膠、云石膠、泡沫條，窗簾桿、衣鉤、衣架、鐵管、不銹鋼管，膠帶、鋁合金，水泥釘、等。。。。。。我就不一一給你說(shuō)了。
來(lái)自家裝五金有哪些2015-04-29 -
五金，指金、銀、銅、鐵、錫五項(xiàng)金屬材料之稱(chēng)，五金為工業(yè)之母；國(guó)防之基礎(chǔ)，五金材料之產(chǎn)品，通常只分為大五金及小五金兩大類(lèi)。大五金指鋼板、鋼筋，扁鐵、萬(wàn)能角鋼、槽鐵、工字鐵及各類(lèi)型之鋼鐵材料，小五金則為建筑五金、白鐵皮、鎖類(lèi)
來(lái)自五金電器有哪些？2014-02-19
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