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西方餐桌入座禮儀有哪些?

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提問者:舒芳林| 太原| 2213次瀏覽
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已有4條回答

回答數:20891 | 被采納數:82

西方餐桌禮儀和中方餐桌禮儀是由很大不同的,西方人吃的是情調,中國人吃的是味道。所以說虛偽的西方人吃個飯都不好好吃。而西方用餐場合一般都分為兩種一種是正式的另一種是隨意的,如果是高檔場所用餐的話那么男士就要穿著整潔的著裝,干凈的皮鞋,女士則要穿套裝和鞋子,如果是正規用餐的話男士還需要打領帶。(不過一般中國地盤上很少這樣,除非非常正式非常需要這樣的禮儀的時候)。
餐具是根據一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。
座位最前面放食盤(或湯盤),左手放叉,右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。面包盤放在左手,上面的黃油刀橫擺在盤里,刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數目要和菜的道數相等,按上菜順序由外到里排列,刀口向內,用餐時按順序由外向中間排著用,依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的 比較正式的餐會中,餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮,有的還系上小緞帶。注意,別拿餐巾擦鼻子或擦臉。


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回答數:48945 | 被采納數:265

飯店的預約 在西方,去飯店吃飯一般都要事先預約,在預約時,有幾點要特別注意說 清楚,首先要說明人數和時間,其次要表明是否要區或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達, 是基本的禮貌。再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳吃飯時穿著得體是歐 美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領帶,進入餐廳時,男士應先開門 ,請 女士進入。應請女士走在前面。入座、餐點端來時,都應讓女士優先。特別是 團體活動,更別忘了讓女士們走在前面。 入座?? 最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來了。用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。 點酒 在高級餐廳里,會有精于品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太了解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味,主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒,魚類則搭配白色。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。 上菜的次序 正式的全套西餐上菜順序是:①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果,還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。


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徐吉盈123
回答數:9367 | 被采納數:14

進入餐廳的順序
在正式的晚宴中,男主人首先歡迎女主賓進入餐廳。隨后,其它賓客則不需按順序進入。男主賓和女主人最后進入餐廳。以下情況例外:
(1)如果男主賓是一位高官,那么首先應該由女主人帶領男主賓進入餐廳,隨后男主人陪同男主賓的妻子進入餐廳。
(2)如果女主賓是一位高官,那么首先由男主人帶領他進入餐廳,隨后女主人帶領她的丈夫入座。
(3)在正式宴會上,如果女士多于男士,那么女主人則單獨進入餐廳。
(4)如果是非正式的宴會,客人可以不用按順序進入餐廳。


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葉耀璟
回答數:15778 | 被采納數:9

西方餐桌入座禮儀歸結以下幾點:
一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼.
第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象.
希望我的回答能夠幫助你。


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