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中式餐桌禮儀?

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提問者:趙盼盼| 運城| 995次瀏覽
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苗弘雅
回答數:3710 | 被采納數:0

餐桌禮儀每一個國家都是不一樣的,養成良好的餐桌禮儀是對人的一種尊重,一些生活的小細節是可以對你工作有很大的幫助的,有良好的餐桌禮儀可以讓你更快的達到你想要的目的。關于中國的餐桌禮儀:(一)就座和離席1、應等長者坐定后,方可入坐。2、席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招呼女士。3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。5、在飯店用餐,應由服務生領臺入座。6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。3、餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領口。4、切忌用餐巾擦拭餐具。(三)餐桌上的一般禮儀1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。3、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。4、口內有食物,應避免說話。5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。12、切忌用手指掏牙,應用牙簽,并以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲“對不起”。14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。15、如餐具墜地,可請侍者拾起。16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。18、如系主人親自烹調食物,勿忘予主人贊賞。19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。21、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅。倘系作客,不能搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會破壞歡愉的氣氛。4酒桌禮儀談起喝酒,幾乎所有的人都有過切身體會,“酒文化“也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中,已經越來越多地發現了酒的作用。的確,酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會友,彼此溝通,傳遞友情,發揮了獨到的作用,所以,探索一下酒桌上的“奧妙“,有助于你求人交際的成功。1、眾歡同樂,切忌私語大多數酒宴賓客都較多,所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題,得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同,所以話題盡量不要太偏,避免唯我獨尊,天南海北,神侃無邊,出現跑題現象,而忽略了眾人。小貼士――派對歷險記特別是盡量不要與人貼耳小聲私語,給別人一種神秘感,往往會產生“就你倆好“的嫉妒心理,影響喝酒的效果。


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