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不銹鋼廚房刀具質(zhì)量還是挺好的,刀子非常的鋒利,韌性也不錯(cuò)。價(jià)格上也沒(méi)有多貴,算是性?xún)r(jià)比比較高的刀具品牌了,喜歡的話(huà)可以買(mǎi)一款回來(lái)用用,還是很好用的。希望可以幫到你
如果是用來(lái)作切割使用的刀具,高碳鋼更適合。打斗刀具,刀刃用高碳鋼,刀身用中碳鋼。
該品牌的刀具柜做工好,選用優(yōu)質(zhì)的鋁合金制成,外觀精美,具有很好的耐腐蝕,硬度強(qiáng),抗沖擊的特點(diǎn),且內(nèi)部結(jié)構(gòu)層次分明,能很好的擺放各種道具,去欸價(jià)格合理,值得選擇。
做日常的生活用刀不好,價(jià)格還不考慮,一般的鎢鋼的說(shuō)法其實(shí)專(zhuān)業(yè)的叫法是硬質(zhì)合金,其實(shí)不是鋼。是用鈷或鎳做粘結(jié)劑粘結(jié)了一些像鎢鈦等金屬變態(tài)的碳化物用粉末冶金的辦法獲得。具有高硬度和高耐磨性。這玩意就是用來(lái)做切削金屬的刀具上的
般來(lái)說(shuō)304的會(huì)比較好防銹耐腐蝕,一些需要硬度比較高的卻不需要很好的防銹能力也不需要耐腐蝕性能的可以用400材質(zhì)