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您好,這個的話您覺得中意就好,牌子太多了。我就知道張小泉的還很不錯,我也在用。
雙立人牌子質(zhì)量最好,價格也最貴... 不容易生銹,用久了也不用磨 陽江十八子中國菜刀王... 我是用巧媳婦...
“全球十大陶瓷刀具品牌排行榜:1、雙立-德誕于1731,通外收購及技術(shù)改進,已全球刀具高標準象征2、德利爾-德創(chuàng)立于1818德家高科技工程集團材料技術(shù)領(lǐng)域獨具優(yōu)勢3、住友-本Sumitomo住友電工本綜合性刀具產(chǎn)廠商擁超
英國謝菲爾德的刀具很不錯,有一家名叫Taylor's Eye Witness 的傳承接近200年了,亞馬遜上世界各地都有賣,評價非常好,國內(nèi)應該也可以買得到。
通常是鋼材,不銹鋼,碳鋼也好(比如炮彈鋼),又或陶瓷(氧化鋯)大馬士革等等。不同的材質(zhì)決定了刀具成品后具有不同的硬度,那么是否可以理解為硬度越高鋒利度越高呢?應該說不完全正確,因為菜刀的“快”還取決于刀刃口的度數(shù),柔和度