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一、加強通風除煙 小戶型裝修采用開放式廚房一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白墻壁會發黃，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的，開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。 二、空間改造要巧妙 每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對小戶型廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結構的穩定性。 三、要留足儲物空間 小戶型開放式廚房的臺面不要放很多廚具，可以保證臺面整潔、美觀，看起來更清爽。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些，讓所有的底柜都派上了用場。 四、家具櫥柜風格要統一 小戶型開放式廚房要保持餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協調性。以確保開放式廚房能融入到整體家居氛圍中。開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來。 五、瓷磚 小戶型開放式廚房要注意瓷磚的防滑，以及清潔方面。
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1、廚房最好不做敞開式。
根據飲食習慣而定。有些家庭為了營造某種時尚氣息，往往會把廚房做成敞開式的。這種敞開式廚房會帶來兩個問題，一是墻體的拆除。二是易使室內空氣受污染。因為中國飲食以烹調為主，油煙味比較大，廚房敞開后，很容易使油煙飄入客廳及室內，腐蝕家中的彩電、冰箱等電器，形成導致肺癌的污染源，即使用排風扇強制排風，也容易留下隱患。所以對于習慣中餐的家庭來說，這一點是必須要考慮到的。
2、把好裝修公司和櫥柜廠家量準尺寸關。
通常在廚房裝修前，先由櫥柜廠家到廚房進行丈量，除量尺寸外，還要看看各種管道原來的位置是否合適，如不合適需要改動，則繪出一份圖紙交給裝修公司，由施工隊按圖紙進行必要的改造。需要注意的是，因櫥柜廠家沒有量準，或施工隊沒嚴格按照尺寸去做等原因，經常會出現因尺寸不準而使櫥柜接口對不上茬的情況。這就需要消費者多加注意，以免廠家與裝修公司因此出現糾紛而延誤工期。
3、水路只能改上水，不能改下水。
新樓在廚房設計上日趨合理，基本上都是雙路供水，并預留微波爐、排風扇等二至三個插座，所以對水、電路的改動不大。但舊房一般是單路供水，因此在廚房裝修時，最好能增加一個熱水管道。需要提醒的是，受結構的限制，水路改動只能改上水，不能改下水。
4、煤氣管道的改造要由專業公司負責。
煤氣與天然氣管道因受房屋結構的限制，一般不讓隨意改動。如果不得不改時，必須經過物業公司的同意。改動時，由于專業性較強，同時為方便日后的維修，通常由煤氣、天然氣公司或物業公司指定的專業公司負責改動。
廚房
廚房的操作臺面應選擇大理石、人造大理石或防水板來做，便于清洗又衛生。
廚房的管道較多，如果要包暖氣管、上下水管管道，最好用水泥板包起來外貼磁磚，而不宜用PVC板，因PVC板是塑料材料，耐高溫的性能不好。高處的管盡量藏到廚房吊柜內或吊頂內，避免明管。廚房裝修中人們最關心的是廚房的實用性，要易清理，布局合理便于操作，設計美觀、科學。
裝修廚房首先要滿足洗、切、炒的三大基本功能，如果面積大還可以考慮放置冰箱、洗衣機，甚至兼做餐廳的功能。
為便于操作，洗、切、炒應順序安放，不能穿插安放。灶臺如果有條件可放到廚房陽臺，這樣油煙排放會更通暢，中式廚房不宜做成開放式，因為國人的飲食習慣造成烹飪時油煙較多(設計中應考慮大排量抽煙機的安裝)，開放式廚房會污染室內，還有燃氣泄漏的安全性也應考慮在內。
善于開發廚房有限的空間
一、善用墻面 掛件 金屬掛件的出現在一定程度上可以幫你收納零散的東西，在墻面上安裝橫桿、掛鉤，以便放置可吊式物品和工具，特別是烹飪過程中常用的東西，如刀具、鏟子、餐具等都掛起來，看起來整齊，用時拿取也會很方便。 擱板 在墻面上設置擱板，則能起到更強的收納功能。像喝水的杯子，各種不銹鋼的小鍋，存放調味品的調料瓶，甚至可以放些相框、花瓶，只要喜歡，任何東西都可以放在上面。既省去其它的收納空間，又調節了枯燥的廚房空間?！ ?br />
二、用吊柜、立柜開拓空間 吊柜 吊柜的使用，讓廚房的上層空間完全得到了利用?？梢詫⑼氲亓肯鄬^輕的烹飪用的鍋放在吊柜上，易碎的物品放在高處也不用怕傷到孩子。一般來講，為了保證存取物品方便，又不易碰到頭，吊柜和工作臺面距離以50厘米為宜，寬度以30為宜。
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開放式廚房就是指巧妙利用空間，把實用美觀的餐桌和廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐的空間。開放式廚房可以營造出溫馨的就餐環境，讓家庭生活的快樂貼心從清早開始就伴隨家人。中等戶型的家庭可以依照空間特點來放置各種結構的櫥柜，無論是L型操作區，或是島型操作區、空間常用的U型操作區，還是具備分隔空間功能的T型操作區，都能輕易地開辟出擺放餐桌的位置。
開放式廚房的優缺點
開放式廚房的優點
1、美觀性
可以把兩個本來相對獨立的空間--廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
2、省錢
在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。
3、安全與娛樂
在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心里更是緊張，開放式廚房，可便于你照顧寶寶。
4、充分利用空間
利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據櫥柜臺面。櫥柜內部放置物品后會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥柜門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置于櫥柜。
5、方便
廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連柜小推車解決這個問題，將平板設置于小推車的最上層，做臨時的操作臺，用完后推回柜內。
開放式廚房的缺點
1、統一難
裝修時，客廳和廚房較難統一。
2、打理難
廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖。
3、污染重
灰塵多，容易臟，油煙問題。
開放式廚房設計注意事項
1、電路安全：開放式的廚房電路必須要遠離燃氣的線路，電源線、網線和水管都要從地下進行連接。開放式的廚房雖然要多留電源插座，但是它們最好能隱藏在電器或櫥柜的后面，否則的話一定是影響美觀的。
2、裝修的材料需容易清洗：餐廳和客廳墻面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚等材料。
3、配套家具以簡潔為主：廚房、餐廳和客廳的家具無論是訂做還是購買，式樣一定要選擇簡單，切忌選擇雕刻繁瑣的中式家具、籐編、柳編類家具和布藝沙發及餐椅，防止沾染油污，便于清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。
4、開放式廚房的換氣是關鍵：開放式廚房隔斷應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率、多功能的抽油煙機是開放式廚房必不可少的“減煙衛士”。九正家居網建議開放式廚房最好能有較大的窗戶，這樣可以確保良好的通風性，也能減除室內的油煙味兒，還能讓室內的光線更通透。
5、廚房應設門與臥室隔開：近一兩年，家裝業開始“廚房革命”，漂亮大方的敞開式廚房日益受到人們的喜愛，但有誰能想到這些看似時髦的裝修卻隱藏很大的危險，要時髦更要安全!把燃氣具裝在開放式廚房里就好像安裝在臥室里一樣危險。
6、冬季用氣要注意開窗通風：隨著天氣轉冷，居民為了保溫，往往關門關窗用燃氣洗澡或者打邊爐，這樣極易導致一氧化碳中毒。據了解，燃氣熱水器分為直排式、煙道式、強排式、平衡式。直排式取氧于室內，廢氣也排于室內，目前已禁止使用;使用煙道式燃氣熱水器，一定要保證煙道暢通和室內通風。另兩種則較安全，使用時也要注意室內通風。
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楓葉逝95
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敞開式廚房裝潢要注意事項，開放式廚房周邊要選擇易清潔的家具，廚房的設計遵循布局合理、美觀自然的原則進行裝修，賞心悅目的居住感是現代人日趨同化的需求。廚房畢竟是家里唯一使用明火的地方，中國人做飯講究鍋氣，在所難免油鹽繁重、煙熏火燎，廚房隔斷還好，一但完全開放，一定要注意油煙的排放，一到兩個有油煙機是必須，一個安在灶臺正上，一個安在廚房正中，雙保險的設置更有效地避免客廳、飯廳被油煙自擾。
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敞開式廚房裝潢要注意電路必須要遠離燃氣的線路，電源線、網線和水管都要從地下進行連接。開放式的廚房雖然要多留電源插座，但是它們最好能隱藏在電器或櫥柜的后面，否則的話一定是影響美觀的。
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