秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,原產(chǎn)于非洲,20世紀(jì)初由印度引入我國(guó)。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜,風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特,深受百姓青睞
黃秋葵別名:秋葵,又稱單角豆。 科屬:錦葵科,屬一年生草本植物。 原產(chǎn)地:原產(chǎn)于非洲、中東、印度、斯里蘭卡及東南亞等熱帶地區(qū)。 黃秋葵是廣泛栽培的主要蔬菜之一。黃秋葵的嫩果肉質(zhì)柔嫩,潤(rùn)滑,可用于炒食、煮食,涼拌。除嫩果可食外,其葉片、芽、花也可食用。黃秋葵的種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素。它的干種子還能提取油脂和蛋白質(zhì)。亦可作咖啡的代用品或添加劑。其花、種子和根均可入藥。對(duì)惡性瘡瘤均有療效。
黃秋葵多出現(xiàn)在餐館的飯桌上,其味道鮮美,不管是涼拌吃,還是炒著吃,甚至油炸都可以,特別是其對(duì)男性補(bǔ)腎有很好的作用。但是生活中我們卻很少見(jiàn)黃秋葵,那對(duì)于黃秋葵產(chǎn)地大家了解多少呢?黃秋葵喜溫和的地方,抗熱怕寒,為此在我國(guó)很少見(jiàn)。目前多在歐洲、非洲、印度及東南亞熱帶地區(qū)。
黃秋葵是一種草本植物,在我國(guó)也有野種的,但是真正黃秋葵產(chǎn)地是源于非洲,后來(lái)陸續(xù)進(jìn)入美洲地區(qū)。黃秋葵與其他植物有所不同的是,其在補(bǔ)腎上有很好的效果,被稱之為“植物偉哥”。
黃秋葵是一年生草本植物。根系發(fā)達(dá),直根性,根深達(dá)1
m以上;主莖直立,高1~2.5m,粗5cm,赤綠色,圓柱形,基部節(jié)間較短,有側(cè)枝,自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝;葉掌狀5裂,互生,葉身有茸毛或剛毛,葉柄細(xì)長(zhǎng),中空;花大而黃,著生于葉腋;果為蒴果,先端細(xì)尖,略有彎曲,形似羊角,果長(zhǎng)10~25cm,橫徑1.9~3.6cm,嫩果有綠色和紫紅色2種,果面覆有細(xì)密白色絨毛,果成熟后木質(zhì)化不可食;種子球形,綠豆大小,淡黑色,外皮粗,被細(xì)毛。
黃秋葵原產(chǎn)于非洲,埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多,是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。我國(guó)從印度引進(jìn),已經(jīng)種植了約60年,現(xiàn)在全國(guó)各城市周邊都有少量栽培。
黃秋葵味道鮮美,而且對(duì)人體有很大的益處,除了有補(bǔ)腎功效外,對(duì)于胃炎、胃潰瘍的患者來(lái)說(shuō),經(jīng)常吃一些黃秋葵也是有很好作用的。對(duì)于黃秋葵產(chǎn)地來(lái)說(shuō),在國(guó)內(nèi)很少見(jiàn),為此在購(gòu)買(mǎi)黃秋葵的時(shí)候價(jià)格也會(huì)稍微貴一些,但是其對(duì)人體的確有很好的益處。
黃秋葵,植物名稱。別名秋葵夾、羊角豆,是錦葵科一年生的草本植物,原產(chǎn)于非洲,之后進(jìn)入美洲地區(qū)。黃秋葵按果實(shí)外形可分為圓果種和棱角種;依果實(shí)長(zhǎng)度又可分為長(zhǎng)果種和短果種;依株形又分矮株和高株種。矮株種高1米左右,節(jié)間短,葉片小,缺刻少,著花節(jié)位低,早熟,分枝少,抗倒伏,易采收,宜密植。高株種株高,果實(shí)濃綠,品質(zhì)好。