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平底鍋什么材質好用一些

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提問者:謝高軒| 溫州| 2816次瀏覽
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已有3條回答

回答數:75423 | 被采納數:274

最好還是鑄鐵的。平底鍋一般用來做餅一類的東西。如果鍋薄的話,很容易產生受熱不均勻、易糊的現象。鑄鐵的厚一些,受熱相對均勻。所以,街上賣煎餃、油餅……這些除了電餅檔,只要是用平底鍋的,都是鑄鐵的。


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OK
回答數:47141 | 被采納數:28

不粘煎鍋:易清洗,可煎、烤食物而不粘底,能最大限度地減少用油,還可以幫助減少脂肪的攝入量,順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。而且它對人體無任何危害。但是如果選擇了劣質的不銹鋼煎鍋,外表的涂層時間久了可能會脫落,既影響了使用效果又不方便美觀。


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不知道
回答數:33900 | 被采納數:42

用鍋其實就是鐵質的最好!那種涂層的,有害物質都多!
用鐵制的鍋,不僅無害,而且還可補充鐵質。
要是怕鐵質的鍋子用的時候粘鍋,可以實現用豬皮擦拭鐵鍋,讓油浸入鐵鍋;
刷完鍋,要放在火上燒干,防止生銹。
價格也就在幾十。


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