可以用鑄鐵的 耐腐蝕 也可以補(bǔ)鐵 但是用過(guò)后要洗凈擦干
這..." />
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平底鍋鋁鍋要35元,鋁鍋這種烹飪工具具有輕便、耐用、加熱快、導(dǎo)熱均勻、不生銹的特點(diǎn)。我們?cè)谔暨x鋁鍋時(shí),應(yīng)注意鍋身挺直圓正,鍋底、鍋蓋及內(nèi)外光亮,沒有暗色、黑色斑痕或裂縫,同時(shí)要檢查部件結(jié)構(gòu),如鉚釘、環(huán)頭等部是否牢固,有無(wú)
有的會(huì)有的不會(huì),看牌子,看材質(zhì)
你好,現(xiàn)在有很多那種不粘鍋的平底鍋可以用的,我家的鍋就不粘鍋,非常好用,也好清洗。
親,我姨媽通常用的方法是:新鍋時(shí)用一塊豬皮,待鍋燒熱以后將豬皮放在鍋底不停的來(lái)回抹動(dòng)。這樣能避免新鍋粘。 已使用的鍋就要油稍放多一些。炒菜時(shí)加湯要加熱水。就可以了。
最好還是鑄鐵的。平底鍋一般用來(lái)做餅一類的東西。如果鍋薄的話,很容易產(chǎn)生受熱不均勻、易糊的現(xiàn)象。鑄鐵的厚一些,受熱相對(duì)均勻。所以,街上賣煎餃、油餅……這些除了電餅檔,只要是用平底鍋的,都是鑄鐵的。