生鐵鍋好還是熟鐵鍋好？在家里怎么選？
新居入伙了，但是菜鍋還沒有買，我就想問問大家了到底是生鐵鍋好還是熟鐵鍋比較好??？因為我是在家里用的，有人說買生鐵鍋好，也有人說買熟鐵鍋好，我現在搞得有點混亂，想問問哪一種好。
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姚孟樂
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平底鍋盡量不要選擇底部太厚重的，不然浪費燃氣，平底鍋用來煎炸比較方便，而傳統鐵鍋，用來熱炒比較方便，而且可以補充鐵元素，對于貧血有一定幫助。
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陶波光
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有毒沒毒不管了，關鍵是還不好用，買的是電磁爐專業的，因為是合金的，含鐵量少，溫度總不夠，炒菜像煮菜。建議買鐵鍋，千萬別買合金的，鐵鍋健康又耐用！希望對您有幫助
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呂碧琳
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你好，如果是在家里用的話，我還是建議買熟鐵鍋的，為什么 因為生鐵鍋只能生產得比較厚的，所以傳熱性往往沒有熟鐵鍋好的，在家里用的話，一切都希望節省，節儉，用熟鐵鍋就可以節省燃氣還有節省電力，所以一般都是會選擇熟鐵鍋，不過熟鐵鍋打理就沒有生鐵鍋那么簡單。
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董芳蕤
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在家里還是用熟鐵鍋吧，雖然說生鐵鍋是容易打理，而熟鐵鍋的話每次清洗完畢都要擦干，否則容易生銹，而生鐵鍋就沒有那么容易的，一般生鐵鍋在酒樓的話就比較好，首先就是酒樓一般火比較大，熱傳導的話影響不大，而且用生鐵鍋油炸東西的話是沒有那么容易焦掉的。
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熟鐵軟，塑性好，容易變形，強度和硬度均較低，用途不廣 生鐵，可以補充鐵元素，買壁厚均勻的。 新生鐵鍋有特殊氣味，用豬皮擦拭，加水燒開，如此三次，使用就沒問題了 ?? 生鐵鍋用完洗過擦凈，不要留水就不會生銹，生銹了要
來自熟鐵鍋炒鍋與生鐵哪個好?2016-12-24 -
日常家里面用的話建議使用熟鐵鍋好，熟鐵鍋傳熱快，經濟適用。而生鐵比較脆，容易開裂，溫度高的時候也容易通洞。
來自炒鍋鐵鍋生鐵好還是熟鐵的好？2017-10-19 -
生鐵鍋（鑄鐵鍋）是用灰口鐵融化澆鑄而成，而熟鐵鍋（精鐵鍋）是用熟鐵鍛壓而成，生鐵和熟鐵的特性以及制造工藝的差別，導致了生提供和熟鐵鍋存在比較大的差異，不能簡單評價二者孰優孰劣，而是要根據實際的烹煮用途來評判。
來自熟鐵生鐵鍋哪個好？2016-12-24 -
你好，我覺熟鐵的鍋好一些。生鐵的鍋太硬了，輕輕碰一下就碎成渣渣了。熟鐵軟，塑性好，強度和硬度均較低。而且熟鐵鍋比生鐵鍋不愛生銹。 希望我的回答對你有所幫助。
來自求問鐵鍋熟鐵生鐵哪種好？2016-10-27
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