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生鐵鍋好還是熟鐵鍋好?在家里怎么選?

新居入伙了,但是菜鍋還沒有買,我就想問問大家了到底是生鐵鍋好還是熟鐵鍋比較好???因為我是在家里用的,有人說買生鐵鍋好,也有人說買熟鐵鍋好,我現在搞得有點混亂,想問問哪一種好。
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提問者:魏嘉納| 舟山| 952次瀏覽
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已有4條回答

姚孟樂
回答數:4749 | 被采納數:0

平底鍋盡量不要選擇底部太厚重的,不然浪費燃氣,平底鍋用來煎炸比較方便,而傳統鐵鍋,用來熱炒比較方便,而且可以補充鐵元素,對于貧血有一定幫助。


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陶波光
回答數:4217 | 被采納數:1

有毒沒毒不管了,關鍵是還不好用,買的是電磁爐專業的,因為是合金的,含鐵量少,溫度總不夠,炒菜像煮菜。建議買鐵鍋,千萬別買合金的,鐵鍋健康又耐用!希望對您有幫助


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呂碧琳
回答數:4056 | 被采納數:0

你好,如果是在家里用的話,我還是建議買熟鐵鍋的,為什么 因為生鐵鍋只能生產得比較厚的,所以傳熱性往往沒有熟鐵鍋好的,在家里用的話,一切都希望節省,節儉,用熟鐵鍋就可以節省燃氣還有節省電力,所以一般都是會選擇熟鐵鍋,不過熟鐵鍋打理就沒有生鐵鍋那么簡單。


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董芳蕤
回答數:3696 | 被采納數:0

在家里還是用熟鐵鍋吧,雖然說生鐵鍋是容易打理,而熟鐵鍋的話每次清洗完畢都要擦干,否則容易生銹,而生鐵鍋就沒有那么容易的,一般生鐵鍋在酒樓的話就比較好,首先就是酒樓一般火比較大,熱傳導的話影響不大,而且用生鐵鍋油炸東西的話是沒有那么容易焦掉的。


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