微波爐使用常識A、微波爐不要擺放在臥室,最好放在平穩、干燥、通風的地方。機體背部、頂部及兩側都應該留出大約10厘米的空隙以確保具有良好的通風環境。B、微波爐里不能使用金屬或者帶有金屬配件的容器,也不能使用木制或竹制器具。同時普通塑料容器由于遇熱容易變形并容易污染食物、危害人體健康,因此也不能使用。這里建議大家最好使用耐熱的玻璃或者是耐熱陶瓷等專用器皿。C、像是袋裝食物需要在開啟后放入容器內再放入微波爐內,而蛋類必須要打碎攪拌均勻后再放入微波爐內,否則可能會引起爆炸等事故發生。D、切忌不能用微波爐加熱牛奶,因為牛奶中的氨基酸經過微波爐加熱后,通常會有一部分轉變成對人體有害的物質。E、加熱食物一定要盛放在指定容器中,不能直接將食物放在微波爐內的玻璃轉盤上。F、拿取食物時應該使用適當的夾具,不要直接用手拿取以防燙傷。G、用微波爐加熱或解凍食物時間不應過長。如果忘記取出,食物在爐內存放時間超過2小時建議將其丟掉,以免食物中毒。H、使用微波爐加熱食物時要使用保鮮薄膜,這樣可以將水汽封住使加熱迅速均勻。在取出食物前可以將保鮮膜刺破以免粘到食物上。I、不要使用微波爐油炸食品,因為高溫油飛濺可能會導致明火出現,引起爐內起火。這時千萬不要打開微波爐,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。J、要注意微波爐內外的清潔衛生,這樣能夠更好的延長其使用壽命。K、建議大家要習慣性檢查微波爐門開啟是否正常,如果異常就應該立刻停止使用并送到專業部門進行檢修。這主要是因為如果微波爐的電磁外泄將會對人體造成永遠不能治愈的燒傷。L、當微波爐處于工作狀態時,大家應該遠離微波爐。
忌使用封閉容器:加熱液體時應使用闊口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁。忌使保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。 八、忌油炸食品:因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
忌使用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。忌再冷凍經微波爐解凍的肉類:因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
一、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起。 二、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱:一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。 三、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。