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選壺時，可把壺去掉蓋子倒過來放在玻璃板上，看看壺口、壺嘴是否大致在同一水平面上，壺把要拿在手上覺得舒服才好。因此，選一把壺要求注意以下 10 個方面的因素： (1)敲敲聲音，是否有碎裂聲：如果是“卟、卟”的沉悶聲，說明燒得不夠；如果聲很尖銳，又說明燒得過頭。燒得“生”會大量吸水、滲水；燒得太“熟”，又很容易碎裂。 (2)把壺放在桌上，按按四角，是否有蹺動：壺蓋和壺口是否緊密？如果太松就不好，如稍微緊一點(diǎn)，可以用金剛砂自己磨一下，寧緊勿松。測驗(yàn)的方法可以在裝滿水后用指按在氣孔上，如倒不出水，稱為“禁水”，是好壺。 (3)檢查壺嘴的流水在出水時有否濺射和打旋，在提高 30 厘米左右倒水時，突然把壺持平，看壺口下有沒有滴水和有水珠掛著，如果有以上現(xiàn)象的，都是有缺陷的壺。 (4)裝滿水以后，一手拿著壺把，手指要沒有不自在和吃力的感覺。 (5)壺的容量不一，應(yīng)該根據(jù)自己品飲的習(xí)慣及持壺力氣的大小來選擇。 (6)打開蓋子看看內(nèi)壁是否干凈光滑。壺身通向壺嘴的地方有單孔、多孔網(wǎng)狀、球形網(wǎng)狀幾種。單孔太細(xì)太粗都不好，前者是流水慢，后者是倒水時茶葉要進(jìn)入口腔；如是網(wǎng)狀，看是否太密太粗，否則不易清洗。 (7)泥色是否滿意。 (8)造型是否滿意。 (9)壺紋和壺的裝飾銘刻內(nèi)容和技法是否喜歡。 (10)擺在一定的距離內(nèi)，你對它的氣質(zhì)是否感到滿意。 如果這 10 個方面都稱心，你就選上一把好壺了。 買來一把壺之后，先浸沒在一鍋冷水中，抓上一把粗茶葉，煮沸 30 分鐘，去掉雜味與蠟質(zhì)，如壺蓋嵌接壺口處有點(diǎn)別扭，就用金剛砂磨一下，就可以每天使用了。晚上，傾倒茶渣，用水沖凈擦干，倒扣在桌上過夜。有人認(rèn)為紫砂壺越臟越好，茶垢越厚越好，好到忘記帶茶時，倒進(jìn)開水也有茶香。其實(shí)，那樣做，沒有茶香只有霉味，這種不衛(wèi)生的做法，同飲茶健身的目的相反。但是，洗壺不用肥皂粉、洗滌劑，否則也會有難除的氣味。 為了防止壺蓋不慎跌碎，可用繩將它和壺把相接，只是選材不要破壞整體美。另外，古人并沒有講到一把壺只準(zhǔn)泡某一種茶葉，平常而論，綠茶香味薄，易散發(fā)，壺以扁小為好；紅茶香味醇厚，應(yīng)該用高壺和隆起的壺蓋為好。如果你選的壺?zé)媚郏啵敲赐蝗桓淖冇珊燃t茶為綠茶就會“串味”。一般來說，紫砂壺對更換茶葉后的香味影響不大。 持壺不僅僅是為了倒茶，而且能體現(xiàn)主人的修養(yǎng)風(fēng)度。 傳統(tǒng)的側(cè)提壺，如是 200 毫升以內(nèi)的小壺，以“單手把提點(diǎn)鈕”的方式來持壺較為利落美觀。其方法是用拇指與中指捏把，并稍向壺心傾斜，然后以無名指與小指抵住壺把的下方。這樣，食指可以很方便地點(diǎn)住蓋鈕，壺的重心好掌握。如果夾把時手指向壺身外側(cè)傾斜，提起壺來會覺得吃力，而且往下墜。 200 毫升至 400 毫升之間的中型壺，若覺單手操作較為吃力，可改以“雙手提把點(diǎn)鈕”的方式，其方法是以拇指與食指夾住壺把，中指以下手指輔助之，另外一只手的食指點(diǎn)住蓋鈕。 400 毫升以上的大壺就要以“雙手穿把點(diǎn)鈕”的方法來拿了。其方法是將食指或中指，或更多的指頭穿過壺把，拇指按住壺把上方，另外一只手的食指按住蓋鈕，其他四指應(yīng)該收攏。 另外有種飛天壺，壺把一端往上飛揚(yáng)如彩帶飄逸的樣子，其方法是用食指以下的指頭從外往內(nèi)勾住壺提，或視長度決定幾只手指，然后拇指按住蓋鈕，這便是所謂“飛天提把持壺法”。 至于茶盅的拿法，遇到有蓋的，其盅口兩側(cè)為持罕見的造型，可用拇指、中指與無名指形成三角點(diǎn)捉住茶盅，以食指輕點(diǎn)蓋鈕，小指向內(nèi)收攏，不能太用力而顯得不自然。如果是開口式茶盅，有個側(cè)把，那就以單手提把的方式持盅。 按蓋鈕的手，除了避免蓋子掉落、穩(wěn)走持壺之外，還有控制出水的效用。一把壺或盅制作得精致，蓋子蓋上，按住氣孔，水會流不出去的，我們就利用這個功能，要禁水時，按住氣孔，要倒水時，放開氣孔。有些壺或盅在蓋鈕的地方考慮至手指移開氣孔后放置的位置，而有所謂的“復(fù)鈕”出現(xiàn)。還有一種壺將氣孔設(shè)計在手指不能按住的地方，就只能點(diǎn)鈕，不能禁水了。 把在蓋子上面的壺，叫“提梁壺”。有的提很高，有的提只在蓋子的上方。持壺的方法是以拇指與食、中指夾住壺提后半部的地方(拿在正中間顯得有點(diǎn)呆板)，提低的話，以拇指順便點(diǎn)住蓋鈕。提高的話，以另外一只手的食指點(diǎn)住蓋鈕。如果蓋鈕在倒水的時候沒有掉落的危險，不點(diǎn)住蓋鈕也沒關(guān)系。 廣東、福建、貴州、云南、四川和臺灣，在飲茶前是要對茶具提溫。提溫的對象有三種：茶壺、茶葉、茶杯。 放茶葉之前，先把茶壺溫?zé)嵋幌拢Q為“溫壺”，這是為了控制好水溫，不致于被壺吸收而降低熱量。怎么做呢？先把水加熱，比泡茶用水的溫度再高一點(diǎn)，然后提起水壺，以 10~15 厘米高的距離，水柱不要太粗，以繞倒的方式將壺沖至八分滿。因?yàn)樘釅靥岬奶停瑫泄嘧⒌母杏X，水流太粗，不夠文雅，停在一點(diǎn)倒水，顯得單調(diào)，向內(nèi)繞倒比較生動活潑。 大約過 1 分鐘，將茶盅的蓋子打開放在“蓋置”上，提起茶壺，在茶巾上沾一下，將水倒入盅內(nèi)。蓋上盅蓋，繼續(xù)利用這些水溫盅。茶壺沏茶，到了茶在壺內(nèi)已快泡到適當(dāng)?shù)臐舛龋賹⒅褍?nèi)的水倒掉。 提壺倒水、倒茶入盅或是持盅之前，養(yǎng)成在茶巾上沾一下的習(xí)慣，這樣，如果壺底、盅底有水滴，可以被吸于。 泡茶之前，將茶葉熱一下，一方面是提高茶葉的溫度，使泡茶的水溫更接近我們所需要的溫度，另一方面是利用茶溫升高后，欣賞茶葉的香氣，察覺茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。方法有兩種： (1)將壺溫?zé)岷螅堰m量的茶葉放進(jìn)去；蓋上蓋子，利用壺內(nèi)的熱度將茶悶 1 分鐘，這時可欣賞茶葉的香氣。 (2)溫潤泡，將壺溫?zé)岷螅巡枞~放進(jìn)去，以適合這種茶時溫度的泡茶用水依向內(nèi)的方向繞倒，將茶葉打濕后，蓋上壺蓋，隨即馬上將水倒掉。這時茶葉吸收了熱量與水分，原本干巴巴的茶葉變成了含苞待放的狀態(tài)，也是欣賞茶葉“湯前香”很好的時機(jī)。 溫潤泡的方法對重香氣的輕焙火茶類來說，比較容易將香氣沖走，所以動作一定要快，水溫不要太高，如果遇到了這類非常新鮮的茶葉，改用第一種的方法較為放心。焙火稍重，或是陳年的老茶，溫潤泡的方法頗能發(fā)揮它的功能。 為茶杯提溫時，一方面將杯子燙熱，免得茶湯倒進(jìn)后很快地變冷，另一方面也使手與嘴唇感受到同樣的溫度。否則一冷一熱，感覺不好，而且不知道杯內(nèi)茶湯溫度容易將舌頭燙傷。最好將茶倒在杯里后，稍待片刻再端給客人，使杯子與茶湯的溫度調(diào)和一下。
如果想了解汝瓷茶具，汝瓷網(wǎng)推薦給大家?guī)追N挑選汝瓷茶具的好方法。希望喜歡品茶、喜歡汝窯茶具的朋友給予點(diǎn)評。挑選汝瓷茶具從三方面來認(rèn)識汝瓷。造型、釉質(zhì)和制作工藝。
汝窯天青釉色為主。但在不同的光照下和不同的角度觀察，顏色會有不同的變化。平常體會，在明媚的光照下，顏色會青中泛黃，恰似雨過天睛后，云開霧散時，澄清的藍(lán)空上泛起的金色陽光。而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍(lán)，猶如清徹的湖水。
器形是否周正，有無變形；釉色是否光潔，色度一致，有無砂釘、氣泡眼、脫釉等。如果是青花陶瓷茶具或彩繪陶瓷茶具，則要看顏色是否不艷不晦，不淺不深，有光澤(淺則過火，深則火候不夠；艷則顏色過厚，晦則顏色過薄)。最后要提起輕輕彈叩，再好的瓷器有裂紋便會大打折扣。
陶瓷壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形等，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，朱砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青。但不管款式，色澤如何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。
陶瓷茶杯的選擇有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質(zhì)薄如紙以使其能以起香。
陶瓷茶盤是用來盛茶具的，質(zhì)地豐富，款式多樣。但不管什么式樣,最重要也是四字訣：寬，平，淺。就是盤面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，可以放多幾個杯;盤底要平，才不會使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃;邊要淺，色要淺，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。
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（1）白瓷茶具 白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多，有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門等。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。白瓷，早在唐代就有“假玉器”之稱。北宋時，景德窯生產(chǎn)的瓷器，質(zhì)薄光潤，
來自如何選購茶壺有哪位懂2016-08-01 -
選壺時，可把壺去掉蓋子倒過來放在玻璃板上，看看壺口、壺嘴是否大致在同一水平面上，壺把要拿在手上覺得舒服才好。因此，選一把壺要求注意以下 10 個方面的因素： （1）敲敲聲音，是否有碎裂聲：如果是卟、卟的沉悶聲，說明燒得
來自怎樣選購茶壺知道的大神說下2016-12-06 -
紫砂類的原礦紫茄泥和清水泥的想對比較好，而按產(chǎn)地區(qū)分那就宜興的紫砂是非常有名的，價格稍貴！陶瓷類的青花瓷比較出名，而且使用率很廣，青花瓷造型各異，有釉上彩和釉下彩兩種，釉下彩的產(chǎn)品更好一些，意思就是先圖畫再上釉，瓷器上的
來自有人了解怎樣選購高檔茶壺嗎2017-06-29 -
選購304不銹鋼茶壺時可以看一下電水壺的說明書，是否企業(yè)標(biāo)識規(guī)范，是否標(biāo)有CCC標(biāo)識、商標(biāo)、廠家、額定電壓、額定功率等；外觀上應(yīng)無裂痕，無毛刺，無變形，器具外殼不過于薄弱，接縫應(yīng)均勻；從材質(zhì)上來看，材質(zhì)較好的不銹鋼表面多
來自如何選購304不銹鋼茶壺？2016-06-10 -
江蘇省宜興是紫砂壺原料——紫砂泥的唯一產(chǎn)地。紫砂壺是由砂和泥（粘士）混合而成，因呈現(xiàn)紫黑色而得名。俗語說少即是寶，紫砂壺想不寶貝也難。 紫砂壺含礦物質(zhì)，鐵質(zhì)重，有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能
來自茶壺如何選購誰比較清楚2016-12-09
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