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挑選品牌國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中的電燉鍋品牌基本上可以劃分為三大類：一類是是以天際、三源、益美、依立四大品牌為代表的專業(yè)電燉鍋品牌；第二類是以美的、蘇泊爾、九陽(yáng)等為代表的綜合性小家電品牌；最后一類是以低價(jià)作為賣點(diǎn)以求生存的雜品牌。【1】(現(xiàn)代家電、2007年04期)隔水燉(也稱電燉盅)屬于電燉鍋的新一代產(chǎn)品，其中以天際隔水燉最具有代表性，但目前小熊、美的、九陽(yáng)等品牌在隔水燉方面也很受消費(fèi)者歡迎。 傳統(tǒng)電燉鍋、隔水燉電燉鍋區(qū)別電燉鍋是一個(gè)總稱，隔水燉分為傳統(tǒng)電燉鍋和隔水電燉鍋，兩者之前的區(qū)別主要體現(xiàn)在對(duì)食材的加熱方式上的不同。傳統(tǒng)電燉鍋主要是通過(guò)機(jī)子上的電熱板直接對(duì)機(jī)子里面的食材進(jìn)行加熱，溫度較高，優(yōu)點(diǎn)是：蒸煮速度較快，缺點(diǎn)是：溫度過(guò)高會(huì)破壞食材的營(yíng)養(yǎng)元素；食材受熱不均勻，很多食材營(yíng)養(yǎng)元素都無(wú)法燉出；密封性差，食材營(yíng)養(yǎng)元素隨蒸汽散出，揮發(fā)掉。隔水燉遵循古燉法，主要通過(guò)隔離加熱食材，先通過(guò)加熱鍋體里面的水，然后通過(guò)水的溫度對(duì)放在鍋體內(nèi)的陶瓷內(nèi)膽進(jìn)行加熱，水做媒介對(duì)內(nèi)膽中食物進(jìn)行立體循環(huán)的熱滲透?jìng)鲗?dǎo)，受熱均勻，避免局部高溫，使?fàn)I養(yǎng)精華保持完好。缺點(diǎn)是：通過(guò)隔離加熱，溫度最高也是100度，蒸煮時(shí)間較長(zhǎng)。優(yōu)點(diǎn)是：受熱均勻，100左右的恒溫蒸煮，充分均勻釋放食材的營(yíng)養(yǎng)成分；雙層密封結(jié)構(gòu)，確保燉品元?dú)獠粨]發(fā)；尤其適合燉煮燕窩、蟲(chóng)草、魚膠等珍貴滋補(bǔ)品利用“低100度”水加熱方式，充分均勻釋放食材的營(yíng)養(yǎng)成分。挑選合適的容量如何選擇適合自己的容量？參考：平常吃飯的碗大概0.3L左右需要選購(gòu)的容量大概=0.3*人數(shù)*碗數(shù)(人均)，但是也要預(yù)留未來(lái)容量，比如說(shuō)您是買給寶寶用的，你認(rèn)為現(xiàn)在0.7L或者0.8L就夠了，那很可能寶寶長(zhǎng)得快一點(diǎn)，就很快不夠用了，很多媽媽都表示如果買給寶寶用的最好買1L的，這就是預(yù)留未來(lái)容量。當(dāng)然，具體需要挑多大容量的就要根據(jù)自己的需要而定。 挑選內(nèi)膽現(xiàn)在目前市場(chǎng)上的電燉鍋內(nèi)膽主要有三種材質(zhì)，一種是紫砂，一種是白(紅)陶、另外一種是全瓷紫砂，白(紅)陶好還是全瓷好？雙方的比較重點(diǎn)放在吸水性和串味性上。紫砂，白(紅)陶內(nèi)膽結(jié)構(gòu)疏松，具有很多的氣孔，燉煮會(huì)吸收食物的營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生串味，清洗不干凈沒(méi)有晾曬干透容易產(chǎn)生霉點(diǎn)。全瓷內(nèi)膽一般是經(jīng)過(guò)1300度高溫?zé)贫桑瑑?nèi)部結(jié)構(gòu)精密，表層形成玻化外觀，自然不沾不串味，但是如果長(zhǎng)期使用鋼絲球刷洗，會(huì)損壞內(nèi)膽玻化層，建議使用纖維韌性較好的棉布來(lái)清洗。
1 天際TONZE (創(chuàng)立于1996年,廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省高新技術(shù)企業(yè),知名酸奶機(jī)品牌,廣東天際電器有限公司) 2 美的 (始于1981年,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),大型日用消費(fèi)類家電企業(yè)集團(tuán),廣東美的生活電器制造有限公司) 3 蘇泊爾SUPOR (中國(guó)馳名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),全球最大的炊具研發(fā)制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司) 4 九陽(yáng)Joyoung (中國(guó)馳名商標(biāo),專注于豆?jié){機(jī)領(lǐng)域并積極開(kāi)拓廚房小家電研發(fā)生產(chǎn)和銷售,山東裝修'>濟(jì)南九陽(yáng)股份有限公司) 5 小熊 (于2006年,國(guó)內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一,廣東省民營(yíng)科技企業(yè),行業(yè)著名品牌,廣東小熊電器有限公司) 6 益美YIMEI (廣東著名商標(biāo),廣東省高新技術(shù)企業(yè),廣東家電協(xié)會(huì)會(huì)員,紫砂/陶瓷電器炊具專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),潮州益美電器有限公司) 7 燦坤EUPA (創(chuàng)于1978年臺(tái)灣,世界知名的產(chǎn)銷合一跨國(guó)集團(tuán) ,十大電燉鍋品牌,上市公司,廈門燦坤實(shí)業(yè)股份有限公司) 8 依立 (始于1986年,領(lǐng)先企業(yè),廣東省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)最大的自建紫砂內(nèi)膽生產(chǎn)基地之一,佛山市簡(jiǎn)氏依立電器有限公司) 9 偉龍 (不銹鋼制品龍頭企業(yè)之一,廣東著名商標(biāo),廣東高新技術(shù)企業(yè),廣東省民營(yíng)科技企業(yè),廣東偉龍不銹鋼實(shí)業(yè)有限公司) 10 三源SANYUAN (始于1979年,中國(guó)馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌,廣東三源生活電器有限公司)
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美容蒸鍋推薦：1、美的電蒸鍋 2、小熊電蒸鍋 3、天際電蒸鍋 4、蘇泊爾電蒸鍋 5、東菱電蒸鍋 6、飛利浦電蒸鍋 7、特福電蒸鍋 8、ACA電蒸鍋 9、博朗電蒸鍋 10、聯(lián)創(chuàng)電蒸鍋，多很不錯(cuò)，價(jià)格1200--2300元，
來(lái)自美容蒸鍋應(yīng)該選啥牌子2017-06-07 -
鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、多功能鍋等；按材質(zhì)分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復(fù)合材質(zhì)鍋等；按手柄個(gè)數(shù)分單耳鍋和雙耳鍋；按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。因此你在選購(gòu)前得先明確好自己需
來(lái)自鍋具推薦應(yīng)該選啥牌子2017-06-07 -
據(jù)我了解米悠本色這個(gè)牌子的竹木鍋鏟還不錯(cuò)，是天然竹木鍋鏟，無(wú)漆竹制，商品毛重1.0kg，一體成型，非竹木拼接而成，曲線柔美，鏟柄加長(zhǎng)加厚，略帶幅度，手感舒適，選用優(yōu)質(zhì)楠木，表面細(xì)膩溫潤(rùn)，鏟口與鏟柄交接處加厚，增強(qiáng)鍋鏟的耐
來(lái)自竹木鍋鏟應(yīng)該選啥牌子2017-06-13 -
推薦雙立人品牌的炒鍋，該品牌的產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼等組成，具有良好的耐高溫，抗氧化的特點(diǎn)，同時(shí)經(jīng)久耐用，不易起油煙，能有效的保障廚房的干凈。同時(shí)新買來(lái)的炒鍋，需要用硬一些的刷子，鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置
來(lái)自燃?xì)獬村亼?yīng)該選啥牌子2017-06-03 -
電蒸鍋是傳統(tǒng)食物加熱炊具的發(fā)展，它如同蒸籠一般同樣使用蒸氣，原汁原味，能有效保存食物營(yíng)養(yǎng)成份，符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。美的Midea，特福Tefal ，ACA北美，天際電蒸鍋，飛利浦PHILIPS這些相對(duì)來(lái)說(shuō)都是很不錯(cuò)的牌
來(lái)自大型蒸鍋應(yīng)該選啥牌子2017-06-02
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