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錢安吉
回答數(shù)：2550 | 被采納數(shù)：0
保鮮膜主要起到3個作用：一是隔離，保護(hù)食物不被外部的灰塵、細(xì)菌和微生物污染;二是保濕，阻止食物中的水分揮發(fā);三是保護(hù)食物營養(yǎng)不被破壞。要達(dá)到這三個功能，并不是所有的塑料膜都能做得到。他說，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了將農(nóng)用地膜和比較厚的塑料膜當(dāng)保鮮膜用，但如果太厚，就會導(dǎo)致食物不能“呼吸”，容易厭氧發(fā)酵，從而腐爛變質(zhì)。“即使是合格的保鮮膜，裹一層能保鮮，裹兩層就不保鮮了。保鮮膜不但要保持水分不揮發(fā)，還要讓里面的二氧化碳能夠出去，外面的氧氣能夠進(jìn)來，就像口罩，如果太厚，人就不能呼吸了。”市面上常見的保鮮膜主要分為以下幾種材質(zhì)：第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，耐高溫約110攝氏度。第二種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、肉制品、生魚類等產(chǎn)品的包裝，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐，在耐熱(可耐140攝氏度高溫)。第三種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料的保鮮膜含有塑化劑，對人體危害較大，不允許在肉類中使用。目前，正規(guī)超市里已經(jīng)看不到這種保鮮膜的身影，但由于價(jià)格便宜，在一些批發(fā)市場等管控不嚴(yán)的地方，還會有人使用。PVC保鮮膜本身就含有一定量的氯乙烯單體，氯乙烯單體遇熱或者油脂就會溶入食物中，雖然市面上大部分PVC保鮮膜的氯乙烯單體含量都低于最高標(biāo)準(zhǔn)，但這種化學(xué)物質(zhì)很難全部排出體外，當(dāng)人體內(nèi)氯乙烯殘留過量后，人體健康就會受到嚴(yán)重的威脅。此外，PVC保鮮膜在生產(chǎn)過程中必須加入增塑劑(即塑化劑)，以便將保鮮膜拉得更薄，更加透明。而含有增塑劑的保鮮膜在遇油或高溫(超過100攝氏度)時，增塑劑就很容易被釋放出來，隨食物進(jìn)入人體，可能引起男性內(nèi)分泌紊亂，生殖能力下降等危害。兒童比成人更易受到傷害。希望對你有幫助
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柏高陽
回答數(shù)：2902 | 被采納數(shù)：1
冰箱頂部上面如果要擺放裝飾物，最好擺放塑料花或者木質(zhì)工藝品。冰箱頂部不具有散熱功能，是可以擺放重量合適的物品的，在擺放物品之前，最好先在冰箱頂部鋪上幾層報(bào)紙或者覆上保鮮膜，以方便清潔掉落的灰塵，也可以防止物品劃傷冰箱壁。擺放在冰箱上的物品重量不宜過大，一般以2kg以下為好；另外擺放的物品應(yīng)穩(wěn)妥，以免風(fēng)吹或者冰箱晃動的時候掉落砸傷人。不能擺放電器、金屬物品，也不能擺放魚缸一類的有水物品或者會產(chǎn)生腐蝕物的物品。
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云彩靜
回答數(shù)：2004 | 被采納數(shù)：0
看你選擇的保鮮膜是不是能適用于微波爐的，如果是能耐高溫的，自然可以一起轉(zhuǎn)了。需要長時間加熱時，可選擇耐熱性較高的保鮮膜。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料，根據(jù)乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類。第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質(zhì)，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應(yīng)選用PE保鮮膜為好。從物理角度出發(fā)，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。現(xiàn)在市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜。因此，消費(fèi)者在使用選擇上要特別注意，分項(xiàng)使用。[編輯本段]使用微波爐保鮮膜時須知1.加熱油性較大的食物時，應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài)，不要使二者直接接觸。因?yàn)槭澄锉患訜釙r，食物油可能會達(dá)到很高的溫度，使保鮮膜發(fā)生破損，粘在食物上。2.加熱食物時應(yīng)當(dāng)用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。3.各品牌保鮮膜所標(biāo)注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內(nèi)的溫度較高時一般會達(dá)到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜
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