和面方法之一:手抄拌法 這樣的方法適用于和制大批量的份額較大的面團,更適用于飯店操作。 面粉放在和面盆里,用筷子或手在面粉中間扎個小洞。 往小洞里倒入適量的清水。 兩手掌心相對,手指末端插入面粉與盆壁接觸的外圍邊
面包機啊,直接買松下的好咧。家電論壇里很多人都用的松下牌子,做的面包還是不錯的沒見過有人分享國產品牌的心得。既然買就買個稍微好點的,這樣全家人都熱衷做面包了
小熊 (廣東小熊電器有限公司) 凱伍德KENWOOD (邑隆貿易(上海)有限公司) 牧人王Murenking (深圳市牧人電器五金制品有限公司) 燦坤EUPA (廈門燦坤實業股份
和面機 一是做包子饅頭的,有12.5KG的,有25KG的,有50KG的和面機 這種機器和出來比較粗糙,做包子饅頭是可以的! 二是做糕點用的,雙動雙速和面機 大品牌有廣東恒聯 鄭州通力 一般的品牌有廣州力豐 上海
市面上有售的,基本都差不多,也沒有做的特別好的牌子,可以多做一下比較,建議去市場多了解一下相關信息